Mierea de Manuka este o miere monofloră, unică în lume. Studiată în marile universităţi ale lumii, mierea de Manuka este utilizată în scop medicinal în ameliorarea şi chiar vindecarea multor afecţiuni: de la dureri în gât, răceli, parodontoză, gastrită, la arsuri şi răni sau infecţii bacteriene puternice.

Mierea de Manuka are un indice glicemic moderat 54-59. Persoanele cu diabet pot consuma această miere cu monitorizarea atentă a nivelului de zahăr din sânge şi cu acordul prealabil al medicului curant.