Mierea de Manuka este o miere monofloră, unică în lume. Studiată în marile universităţi ale lumii, mierea de Manuka este utilizată în scop medicinal în ameliorarea şi chiar vindecarea multor afecţiuni: de la dureri în gât, răceli, parodontoză, gastrită, la arsuri şi răni sau infecţii bacteriene puternice.

Mierea de Manuka nu cauzează probleme persoanelor alergice la polen, deoarece conţinutul foarte mic de polen din miere este ingerat, nu este inhalat. În plus, consumul regulat de miere de Manuka poate produce o desensibilizare prin administrarea zilnică a unei cantităţi foarte mici de polen.