Seminţele de in sunt micuţe, de culoare aurie sau maronie şi au un conţinut bogat în fibre, vitamine şi minerale, precum mangan, tiamina şi magneziu, dar şi proteine vegetale. Acestea reprezintă cea mai importantă sursă de acid alfa-linolenic (ALA) din lume, un acid gras Omega 3 esenţial pentru sănătatea noastră.

Pentru ca organismul să poată absorbi toate substanţele nutritive, este recomandat ca seminţele de in să fie măcinate şi apoi introduse în diverse preparate, sucuri sau smoothie-uri.