Comandă telefonic 0770 363 621 Contul meuDespre noiContact
MeniuCaută
Hrana vie

Motivele pentru care m-am hotarat sa consum germeni si vlastari zilnic pentru tot restul vietii

Iubesc germenii si vlastarii. Iubesc tot procesul de la plantare si pana la recoltare. Le admir puterea pe care o au de a atrage clorofila si culorile abundente de verde. Imi place, de asemenea, sa povestesc cu oamenii despre aceste minunate surse de hrana vie care nu numai ca ne dau viata din interior, dar ne si ajuta sa ramanem tineri si plini de energie.

Cred ca unul dintre cele mai minunate lucruri pe care le putem face pentru sanatatea noastra este sa ne crestem propria hrana, chiar la noi in bucatarie, iar cel mai imbucurator este faptul ca o putem recolta in doar 2-10 zile. Aceste minunate plante nu depind de vremea de afara si nici de spatiu sau de alte conditii de crestere. Odata ce stapanim procesul de crestere, care este foarte simplu, ne putem creste proprii vlastari si ne putem bucura de o salata verde si vie pregatita din hrana culeasa proaspat. Totul incepe cu multa vointa, dragoste, putina educatie si tot atat de putina disciplina. 

Istoria germenilor si a vlastarilor

Inca din antichitate, vlastarii si germenii au fost folositi ca hrana terapeutica si regeneratoare. In urma cu 5000 de ani, medicii chinezi foloseau aceasta hrana pentru vindecarea multor afectiuni, insa occidentul a avut nevoie de secole pentru a realiza pe deplin meritele sale nutritionale.

In anii 1700, capitanul James Cook si echipa sa de marinari s-au hranit cu lamai, limete, si vlastari pentru a se vindeca de scorbut. In timpul celui de-AL Doilea Razboi Mondial, dr. Clive McKay, de la Universitatea Cornell, a studiat germenii de soia pentru cativa ani, sustinand ca acestia contin mai multe substante nutritive per calorie decat orice alt tip de hrana. El si alti cercetatori de la universitatile Pennsylvania, Minnesota si Yale au descoperit ca, pe langa faptul ca germenii isi pastrasera complexul de vitamine B prezente in samanta originala, cantitatile de vitamina A si C crescusera considerabil.

In plus, in procesul de germinare, amidonul s-a transformat in zaharuri simple, astfel germenii fiind transformati in hrana usor de digerat. Dr. Ann Wigmore a avut o misiune clara, aceea de a dezvolta si de a impartasi puterea hranei vii formata din germeni si vlastari. Ea a crezut ca bolile apar intr-un corp bolnav iar acesta are la baza doua cauze: deficienta pentru ca nu obtinem nutrientii necesari si toxemie, din cauza toxinelor stocate in organism ca urmare a stilului de viata alimentar toxic, a stresului, precum si a emotiilor distructive. Asadar, Dr. Ann Wigmore a creat acest stil de viata format din hrana cruda pentru ca aceasta este foarte usor de digerat, este bogata in nutrienti si combate aceasta deficienta. 

Dar ce sunt, de fapt, germenii si vlastarii?

Germenii si vlastarii sunt cei mai bogati in nutrienti si sunt cea mai bogata sursa de energie. In articolul sau "Sprouts Stop Cancer", Steve Meyerowitz a descris vlastarii si germenii ca fiind o hrana suficient de concentrata pentru a produce un beneficiu terapeutic. Orice samanta, cereala, bob de fasole sau nuca ce a fost hidratata in apa, este readusa la viata iar in urmatoarele ore ii va creste un vlastar micut. Odata ce acest proces a inceput, enzimele devin catalizatorul care transforma semintele intr-o planta matura.

Dr. Brian Clement de la Institutul Hipocrate din Florida spunea ca enzimele “miracol” din vlastari si germeni stau la baza abordarii “alimentelor vii” cand vorbim de un regim de viata sanatos. Consumul de hrana plina de viata este siguranta unui corp sanatos si vibrant si acesta este motivul pentru care consum zilnic, la fiecare masa, germeni si vlastari proaspeti. 

 

Proprietatile germenilor si ale vlastarilor 

Germenii si vlastarii sunt intr-adevar alimente minune! Ei au fost numiti superalimente datorita calitatilor medicale extraordinare. La Institutul Hipocrate din Florida, germenii si vlastarii sunt o resursa alimentara vitala de mai mult de o jumatate de secol. Vlastarii si germenii proveniti din nuci, seminte, cereale, contin de zece pana la treizeci de ori mai multi nutrienti concentrati decat cele mai nutritive legume. Valorile nutritionale ale nucilor, semintelor si cerealelor cresc de aproximativ opt ori mai mult dupa germinare. Mai jos gasiti o lista a celor mai importanti germeni si vlastari pe care eu zilnic ii folosesc, si cateva din beneficiile acestora. 

Vestea buna este ca poti creste toti acesti germeni si vlastari la domiciliu pe tot parcursul anului si la un cost foarte mic. Chiar si in mijlocul iernii, eu imi pregatesc salata folosind germeni si vlastari crescuti de mine in casa. Fara a mai fi nevoie sa mai merg la magazin, in fiecare zi am hrana proaspata la un cost foarte redus. 

Cum imi cresc germenii si vlastarii?

 

Tot acest proces l-am invatat de la Institutul Hipocrate din Florida, acesta fiind unul extrem de simplu si usor. Toate semintele si nucile au fost preprogramate sa creasca. Deci, odata ce adaugam ingredientul magnific, apa, nu mai poti face aproape nimic ca sa le opresti din crestere. 

 

Pentru acest proces, ne sunt necesare urmatoarele: apa pura, seminte bio speciale pentru germinat, borcane de sticla, tifon, pamant organic, tavite de plastic gaurite. 

 

Brian Hetrich de la Institutul Hipocrate, a impartit semintele in trei categorii:

 

Categoria I

Categoria II

Categoria III

fasolea adzuki

alfaalfa

iarba de grau

linte

broccoli

floarea soarelui

schinduf

trifoi

mazare

fasolea mung

usturoi

hrisca

naut

ceapa

mazare verde

ridiche

mazare verde

sfecla rosie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Categoria I 

PASUL 1 - HIDRATAREA  

 

PASUL 2 - SCURGEREA

PASUL 3 - CLATIREA

PASUL 4 - RECOLTAREA

PASUL 5 - DEPOZITAREA

Categoria II

PASUL 1 - HIDRATAREA

PASUL 2 - SCURGEREA

PASUL 3 - CLATIREA

PASUL 4 - PLANTAREA 

PASUL 5 - UDAREA

PASUL 6 - EXPUNEREA LA SOARE

PASUL 7 - RECOLTAREA & STRECURAREA SEMINTELOR

PASUL 8 - DEPOZITAREA

CATEGORIA III 

Pentru aceasta categorie de seminte, avem nevoie de un recipient de sticla, apa, seminte, o farfurie, 2 tavi, si pamant. 

PASUL 1 - HIDRATAREA

PASUL 2 - SCURGEREA

PASUL 3 - PLANTAREA

PASUL 4 - RECOLTAREA

PASUL 5 - DEPOZITAREA

Acest articol a fost scris de Georgiana White - Health Educator certificat de Institul Hippocrates din Florida.

"Toata viata de pana acum a fost o pregatire pentru ziua de astazi, pentru ceea ce sunt acum, un moment perfect si plin de emotii. Traiesc pentru a intelege ce se intampla in jurul meu, visez sa ajut oamenii mai mult decat o fac, iubesc animalele si respect natura. 

Uneori m-am simtit in nesiguranta precum atunci cand m-am confruntat cu provocari de sanatate precum dependenta de mancare, migrene, Hashimoto, si sani fibrochistici.  Alteori m-am simtit puternica, ambitioasa, si mai sanatoasa precum atunci cand am absolvit cursul de Health Educator din cadrul Institutului Hippocrates din Florida (2015), atunci cand l-am cunoscut pe Alec Blenche si participarea mea la programale sale de detoxificare; atunci cand am primit diploma de masterant in Anglia, Universitatea Bournemouth; dar nu in ultimul rand atunci cand am absolvit facultatea de Relatii Internationale din cadrul Universitati Koc din Turcia. Toate intorsaturile de situatii de pana acum au fost si sunt foarte valoroase. 

Experientele mele variate m-au facut ceea ce sunt astazi: un suflet indraznet care isi doreste sa ajute oamenii sa inteleaga ce inseamna a trai o viata sanatoasa si frumoasa si cum sa aiba grija de ei insisi.  Pentru mine a fi sanatos inseamna a avea un corp armonios, puternic, a avea un corp care radiaza de fericire, pasnic, recunoscator si deschis spre cunoastere.  Experienta m-a invatat ca pentru o viata sanatoasa trebuie sa fim prezenti cu toata fiinta noastra si ca numai atunci atingem potentialul infitnit de vindecare, de creatie, de iubire, si de pace. 

Acum misiunea mea este de a ajuta oamenii de a gasi dragostea de sine si de a fi mai sanatosi." 

 

Aboneaza-te la newsletter. Gratuit.

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.

#broccoli #germeni #hrisca #nuci #seminte #suc de iarba de grau #vlastari

Ce au mai parcurs alti cititori...

Nuci si seminte pentru o viata lunga si o greutate optima

Nuci si seminte pentru o viata lunga si o greutate optima

Cele mai sanatoase nuci si seminte

Cele mai sanatoase nuci si seminte

Broccoli combate cancerul, reduce efectele osteoporozei si te ajuta sa slabesti

Broccoli combate cancerul, reduce efectele osteoporozei si te ajuta sa slabesti
Adaugă comentariul tău
Primești săptămânal inspirație verdevie
promoții și prețuri speciale, acces la tombole și concursuri exclusive...
Termeni și condițiiCookiesConfidențialitate GDPRDisclaimer
Copyright 2021 Viata Verde Viu | Produse naturiste, sfaturi sănătoase și rețete gustoase. Toate drepturile rezervate.