- Imbunatateste sanatatea digestiva
Cu un nivel atat de ridicat de fibre alimentare, lintea ar trebui sa faca parte din meniul fiecarei persoane care doreste sa-si regleze tranzitul intestinal. Fibrele insolubile din linte absorb apa din tractul digestiv, isi maresc volumul si imping reziduurile afara din tractul digestiv.
Acest lucru face ca lintea sa fie un regulator digestiv excelent si previne constipatia, sindromul intestinului iritabil, bolile inflamatorii intestinale, diverticulita si chiar diareea. Pentru a beneficia din plin de consumul de linte, trebuie sa consumati multa apa astfel incat fibrele consumate sa aiba suficient lichid de absorbit.
- Contribuie la alcalinizarea corpului si la echilibrarea pH-ului
Lintea este si una dintre sursele de proteine cele mai alcaline, lucru important pentru echilibrarea pH-ului in corp si mentinerea mediului intestinal sanatos. Cand sistemul digestiv devine prea acid — de la alimentele prea bogate in zahar sau prajite, de exemplu - provoaca un dezechilibru la nivelul florei intestinale care poate cauza multe probleme.
Lintea ajuta la combaterea mediului acid din intestine si promoveaza dezvoltarea bacteriilor benefice, important pentru absorbtia nutrientilor si previne in mod natural sindromul intestinelor iritabile, indigestia, constipatia si multe ale afectiuni.
- Regleaza nivelul zaharului din sange
Studiile arata ca nivelul ridicat de fibre solubile prezente in linte capteaza glucoza din carbohidrati si incetineste digestia. Acest lucru inseamna ca lintea poate stabiliza zaharul din sange, ceea ce este important pentru prevenirea caderilor de energie, schimbarilor de dispozitie si afectiunilor grave precum diabetul, rezistenta la insulina sau hipoglicemia.
Unul dintre calitatile principale ale consumului de linte o reprezinta continutul scazut de amidon. Lintea contine doar 35 % amidon digestibil, iar restul de 65 % este clasificat ca amidon rezistent, genul care de regula nu intra in procesul de digestie si absorbtie in intestinul subtire pentru ca o cantitate mare de carbohidrati si glucoza din linte nu poate fi digerata de corp. Acestea au un impact redus asupra zaharului din sange comparativ cu cerealele rafinate si carbohidratii ambalati.
- Sursa importanta de proteine vegetale
Lintea este considerata una dintre cele mai bune si bogate surse de proteine vegetale, cu 18 grame de proteine la fiecare portie (o cana) — echivalentul a trei oua intregi! Este pe locul trei in ceea ce priveste nivelul de proteine pe greutate printre leguminoase sau oleaginoase, dupa boabele de soia si semintele de canepa. Lintea poate inlocui carnea in multe retete, indiferent daca obisnuiesti sau nu sa consumi carne, pentru cresterea aportului de fibre si nutrienti.
Lintea este o sursa importanta de proteine pentru cei ce evita consumul de carne pentru ca, pe langa faptul ca previne deficienta de proteine, are si un aport semnificativ de minerale. Minerale esentiale gasite de regula in carne, precum fierul si vitaminele B, pot lipsi dintr-o alimentatie vegetariana dezechilibrata si pot duce la oboseala suprarenala, schimbari de dispozitiei sau alte simptome.
- Ajuta la pierderea in greutate
Cu 15 grame de fibre in fiecare cana de linte consumata, lintea este una dintre cele mai satioase feluri de mancare. Boabele de linte au putine calorii insa multe fibre si proteine, ceea ce te impiedica sa apelezi la gustari pe parcursul zilei sau sa mananci prea mult la masa.
De fapt, studii observationale publicate in Progrese in Nutritie arata o corelatie intre consumul ridicat de linte (sau boabe) si o greutate sanatoasa. Astfel, studiile arata o relatie inversa intre consumul de boabe si un indice de masa corporala ridicata sau un risc de obezitate marit.
iubesc lucrurile sanatoase