Cum sa scapi definitiv de poftele alimentare nesanatoase sa slabesti si sa fii cu adevarat fericit

• Raspunsul prin salivare, care declanseaza gustul si senzatiile de placere. Exemple de alimente si/sau ingrediente care produc saliva includ untul, ciocolata, inghetata, si maioneza
• Topirea rapida a alimentelor si o densitate calorica scazuta. A alimentele care se topesc repede in gura transmit creierului ca mananci mai putin decat mananci de fapt, in ciuda faptului ca te indopi cu multe calorii. Un prim exemplu de snack care a dus acest lucru la perfectiune este Cheetos.
• Raspuns senzorial specific. Aromele repetitive, sau supra-aromarea, tind sa diminueze senzatiile de placere. Pe scurt, "te plictisesti" de aceleasi arome. Cerul gurii se poate plictisi de o aroma chiar si dupa cateva minute. Producatorii de alimente ocolesc acest lucru creand arome mai complexe si combinatii senzoriale. Cele mai mari succese, fie ca sunt bauturi sau alimente, isi datoreaza senzatia de “ce pofta mi-e de” formulelor care stimuleaza papilele gustative doar atat cat sa nu le copleseasca, evitand astfel reactia creierului de a spune “e destul”.
• Densitatea calorica. Acest lucru este obtinut tocmai printr-o proportie ideala de calorii care sa mentina semnalele de satietate aprinse.

Cum putem atunci sa scapam din capcana producatorilor de alimente nesanatoase?

In primul rand, ca orice alt program de eliminare a dependentei, cu cat mananci mai putin, cu atat mai rar vei dori sa mananci, pe masura ce corpul tau “scapa” din ghearele acestor dependente. Cresterea calitatii nutritive este un factor esential. Daca organismul primeste toti nutrientii necesari, va trimite semnalele adecvate creierului, care te va opri atunci cand cerintele nutritionale ale corpului tau sunt indeplinite.

Postul intermitent—unul dintre cele mai bune metode de eliminare a poftelor de zahar. Unul dintre cele mai eficiente moduri pe care le cunosc de a elimina pofta de zahar si a scapa de greutatea in plus este postul intermitent, care te ajuta sa-ti resetezi corpul astfel incat acesta sa arda grasimi in loc de zahar ca sursa principala de energie. Cand zaharul nu este sursa principala de energie si cand rezervele de zahar din organism scad, corpul nu va mai cere zahar.

Sunt multe variatii de post intermitent. Daca faci parte dintre acel procent de 85 % al populatiei cu rezistenta la insulina, recomandarea mea personala este sa tii post zilnic doar prin programarea meselor intr-un interval mai scurt, de 6-8 ore. Consider ca aceasta metoda este mai simpla decat postul de 24 de ore sau mai mult, de doua ori pe saptamana.

De indata ce ti-ai recapatat greutatea ideala, si nu suferi de diabet, hipertensiune arteriala si nici nu ai probleme cu colesterolul, poti fii mai putin rigid cu postul. Cu toate acestea, probabil cel mai bine ar fi sa reiei acest tip de mancare programata din cand in cand, pentru a te asigura ca nu revii la vechile obiceiuri proaste.

Pentru a intelege cum poti tine post, dar si manca zilnic, trebuie sa intelegi niste lucruri de baza legate de metabolism. Majoritatea oamenilor au nevoie de un interval de 8 -12 ore pentru ca organismul lor sa arda zaharul depozitat in corp sub forma de glicogen aflat in special in ficat si la nivelul muschilor. Cei mai multi oameni nu-si epuizeaza niciodata rezervele de glicogen pentru ca mananca trei sau chiar mai multe mese pe zi si sunt intr-o stare de “ospat” permanent.

Acest lucru educa organismul sa arda zahar ca sursa principala de energie si inhiba complet capacitatea sa de a folosi grasimea ca sursa de energie. De aceea, pentru a functiona, durata postului trebuie sa fie de cel putin opt ore. De exemplu, iti poti restrictiona mesele intre orele 11 dimineata si 7 seara. Practic, sari peste micul dejun si iei pranzul ca prima masa a zilei. Asta inseamna ca tii un post de 16 ore— dublul duratei minime necesare pentru epuizarea rezervelor de glicogen si pentru trecerea la arderea de grasimi.

Nu uita ca, desi cei mai multi oameni reusesc sa treaca la arderea grasimilor dupa cateva saptamani de post intermitent, tu ai putea avea nevoie de cateva luni pentru a-ti educa corpul sa-si foloseasca enzimele de ars grasimi care permit corpului sa arda grasimi ca sursa de energie principala. Asa ca nu renunta!

Repet, odata ce te-ai adaptat la arderea grasimilor si ti-ai recastigat greutatea normala, fara hipertesiune arteriala, diabet, sau colesterol ridicat, va trebui sa-ti programezi mesele doar ocazional. De indata ce-ti mentii greutatea ideala, poti reveni la cele trei mese regulate daca doresti.