meniu
Invatam impreuna

Cum sa scapi definitiv de poftele alimentare nesanatoase sa slabesti si sa fii cu adevarat fericit

Dependenta de alimente procesate si snacks-uri este fara indoiala unul dintre factorii principali ce determina cresterea alarmanta a ratelor obezitatii si ale altor boli. Chiar si cei care “stiu ce e bine” nu se pot abtine sa nu puna mana pe niste ch

Dependenta de alimente procesate si snacks-uri este fara indoiala unul dintre factorii principali ce determina cresterea alarmanta a ratelor obezitatii si ale altor boli. Chiar si cei care “stiu ce e bine” nu se pot abtine sa nu puna mana pe niste chips-uri.

Poftele de dulce si de sarat sunt de regula considerate responsabile de asalturile asupra produselor nesanatoase, dar cum le putem opri?

Adevarul este ca alimentele procesate contin arome atent alese si alti factori senzoriali destinati sa creeze dependente cat mai puternice. Acest lucru este in contrast puternic cu alimentele intregi, ale caror gust si consistenta au fost create de natura si, astfel, coopereaza cu corpul pentru a satisface foamea si poftele nutritionale.

Asa cum am discutat intr-un articol anterior, producatorii de alimente de tip junk au dus stiinta aromelor la niveluri incredibile, iar ingredientele artificiale folosite pentru atingerea acelui “prag euforic” pot crea o reala confuzie pentru metabolismul corpului nostru.

De exemplu, dulceata din indulcitorii artificiali si lipsiti de calorii are tendinta de a deruta raspunsul metabolic la zaharul adevarat, (2) exacerband astfel obezitatea si diabetul. Corpul pur si simplu nu se lasa pacalit de gustul dulce fara calorii, astfel ca trimite semnale creierului sa continue sa manance, pentru ca nu si-a atins sentimentul de satisfactie inca.

Din fericire, exista solutii pentru poftele de alimente nesanatoase. Una dintre strategiile cele mai eficiente  o reprezinta postul intermitent, impreuna cu unele modificari in alimentatie care sa ajute la reglarea metabolismului.

O alta tehnica utila, care se adreseaza aspectului emotional al poftelor alimentare este Tehnica de Vindecare Emotionala.

Ce declanseaza dependenta de alimente procesate si snacks-uri?

Inainte de a vorbi de solutii, sa ne uitam putin la ceea ce provoaca poftele alimentare. Probabil ca stii ca zaharul creaza o dependenta mai mare decat cocaina, (3) dar nu este singurul vinovat de dependentele alimentare.
Un alt motiv este modul in care producatorii de alimente combina arome diferite si texturi ca sa creeze produse ce dau dependenta. Aceasta stiinta nu este folosita doar pentru chips-uri, prajiturele si bauturi carbogazoase, ci pentru TOATE alimentele procesate, de la condimente pana la sosul de paste.

Cercetatorul in industria alimentelor Steven Witherly a studiat gustul si aromele care dau dependenta in ultimele doua decenii. In lucrarea sa: "De ce oamenilor le place mancarea nesanatoasa, "(4) prezinta o gama larga de alimente specifice care ne starnesc simturile si papilele gustative. De exemplu, motivul pentru care oamenii iubesc chips-urile de porumb este rezultatul unei combinatii de factori:

Alte secrete ale comertului cu alimente nesanatoase

Doi factori principali fac experienta consumului de alimente nesanatoase sa fie placuta. Primul implica gustul, si felul cum se simte mancarea in gura. Al doilea o reprezinta continutul de macronutrienti din mancare.

Asa cum a explicat mai devreme reporterul de investigatii Michael Moss, autorul cartii Sare, zahar, grasime, producatorii de alimente fac mari eforturi pentru gasirea combinatiei perfecte de sare, zahar, grasimi, si arome adaugate care sa excite centrul nervos receptor al creierului, asigurandu-se astfel ca vom continua sa consumam. Pe langa aceste lucruri, industria alimentara foloseste si alte strategii de crestere a dependentei de produsele lor. Acestea includ:

Aboneaza-te la newsletter. Gratuit.

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.

#alimente #eliminarea poftelor alimentare #grasimi #slabesti #zahar

Ce au mai parcurs alti cititori...

Dependenta de mancare: metodele prin care industria alimentara ne controleaza!

Dependenta de mancare: metodele prin care industria alimentara ne controleaza!

Crezi ca mananci sanatos? 7 locuri unde se ascunde zaharul in alimentele aparent sanatoase!

Crezi ca mananci sanatos? 7 locuri unde se ascunde zaharul in alimentele aparent sanatoase!

6 alimente ce dau dependenta

6 alimente ce dau dependenta

Ce spun cititorii despre "Cum sa scapi definitiv de poftele alimentare nesanatoase sa slabesti si sa fii cu adevarat fericit"

ivan iuliana23 November 2014 21:17Raspunde

Sunt curioasa si de alte postari ale voastre sunt interesata sa slabesc si ma intereseaza cat mai multe pareri

Ciprian24 November 2014 00:13Raspunde

1. Elimina treptat pana la zero pâinea si cerealele din alimenta?ie. 2. Încearc? sa maninci cat mai pu?ine produse de origine animala. 3. Maninca cat mai multe fructe si legume. 4. Maninca cu modera?ie orice fel de "nuci", semin?e. 5. Maninca cu modera?ie condimente (adauga-le la aproape orice mâncare). 6. Elimina complet din alimenta?ie orice fel de pr?jeli. 7. Iubeste-te pe tine însu?i si acceptate a?a cum e?ti. 8. Fa mi?care cel pu?in 30 de minute pe zi la intensitate moderata. 9. Si pentru ca totul sa fie ok bea cel pu?in 2 litri de apa pe zi. Începe diminea?a cu un pahar de apa " la temperatura camerei. 10. Odihneste-te îndeajuns.

Adaugă comentariul tău
Primești săptămânal
inspirație verdevie
Copyright 2019 Viata Verde Viu. Toate drepturile rezervate.