Caracterul nociv al laptelui, expertiza unui medic

Un articol scris de DR. GABRIEL FILIP, ISRAEL

Inainte de a citi acest articol sa aveti in minte bine-cunoscuta fraza a lui HIPPOCRATE: “Cand cineva doreste sa fie sanatos trebuie intrebat mai intai daca este dispus sa inlature cauza bolii sale. Numai atunci este posibil sa-l ajuti” .

PREFATA:

Cui ii face rau laptele?

La intrebarea : “ Daca ati avea o singura alegere de facut in ceea ce priveste alimentatia, ce schimbare credeti ca ati face pentru a aduce un beneficiu cat mai mare sanatatii?” Raspund : “AS ELIMINA LAPTELE SI PRODUSELE LACTATE''. Nu as avea nici un dubiu, daca mi s-ar da o singura posibilitate de a schimba ceva care ar duce la un beneficiu maxim pentru sanatate.
Cand mi se prezentau detinutii trimisi de alti doctori ai inchisorilor cu artrita reumatoida sau astm, prima si prima data le ceream sa nu mai consume lapte si produse lactate.

Si de fiecare data ma minunam cat de repede se vedeau semnele vindecarii, numai prin simplul fapt de a fi eliminat laptele si produsele lactate din alimentatia lor.

Era un timp in care recomandand laptele consideram ca este un beneficiu indiscutabil pentru sanatate, dar acum observatii si cercetari stiintifice ne-au obligat sa reconsideram complet aceasta recomandare.

Laptele si derivatele sale contribuie la un numar surprinzator de mare de problemele de sanatate.
Si asta este valabil nu numai pe termen scurt (privind reactii de tip imediat ) dar si prin faptul ca mai ales consumul de lapte de vaca inca din fasa poate avea reactii pe termen lung pe parcursul intregii vieti .

Laptele care va este dat sa-l beti nu a fost produs pentru voi. Ci pentru vitei, iezi, manzi.' Mamele noastre la nastere ne cresc cu laptele matern apoi ne intarca.
Odata devenit adult, nici un animal nu mai bea lapte. Sa pui putin in cafea sau ceai mai merge, dar nu deveniti consumatori de lapte.

Pentru a reusi sa obtineti de la voi insiva tot ce este mai bun, nu mancati lactate.
Care este efectul principal pe care il are laptele asupra organismului?
Ingerat, el devine o masa mucilaginoasa care se intareste, lipindu-se de orice alta substanta pe care o gaseste in intestinul subtire facand astfel dificila buna functionare a organismului.

Si branza? Nu este altceva decat lapte concentrat, fermentat... Pentru a produce un kg de branza sunt necesari 4-5 litri de lapte.

Intr-un timp si eu faceam ca voi, un simplu exemplu fiind pizza, felul meu preferat. Credeam ca n-am sa reusesc vreodata sa renunt la ea. Dar de cand am facut-o ma simt atat de bine incat nu m-as mai intoarce in acele timpuri.

Incercati sa eliminati din ''DIETA'' voastra produsele lactate timp de 30 de zile si veti vedea rezultatele pe propria piele.

Am examinat aproximativ 2700 de publicatii stiintifice in care laptele si proprietatile si efectele sale erau obiect de studiu. Nu imi rezulta deci, ca nu ar exista o literatura medicala stiintifica privind efectele nocive a laptelui si a derivatelor sale...

In opinia mea, cred ca exista numai un singur motiv valid pentru consumul de lapte si derivate si acela este :
''Pentru ca asa dorim sa facem. Pentru ca ne place si a devenit parte a culturii noastre. Pentru ca ne-am obisnuit atat de tare cu gustul lui” .

CAPITOLUL I

SA TII DEPARTE DE CORPUL TAU CEEA CE ESTE DESTINAT VITELULUI, IEDULUI, MANZULUI!

CAZEINA SI PERMEABILITATEA INTESTINULUI ALTERATA

Mereu predam in institutii si alte cercuri ca exista o suprafata a intestinului subtire care este puternic corelata cu creierul.

Cand creierul se “poticneste”(impiedica) inseamna ca peretele intestinului subtire este murdar, incrostat. In acest sens exista un dicton antic care spune : “anoxii intestinale, anoxii cerebrale” .
O stare generala de intoxicare de la produsele lactate se reflecta intr-un anumit grad in deficientele in comunicare si o incetinire a timpului de formulare a frazelor.

Cazeina reprezinta 80 % din proteinele laptelui de vaca. Este o substanta extrem de lipicioasa, ceea ce a determinat si folosirea ei ca adeziv pentru lipirea etichetelor pe sticlele de bere. Incercati sa dezlipiti o astfel de eticheta si veti vedea ca nu e deloc usor. Cazeina este folosita de asemenea pentru a lipi bucati de lemn (la fabricarea mobilelor sau la tocurile de la ferestre).
Industria alimentara o foloseste in mancarea congelata, in produse pentru microunde si in toate produsele elaborate ( semipreparate) , deoarece a inteles atat de mult ca acest adeziv tine laolata alimentele dandu-le o anumita consistenta mai stabila.

Laptele matern uman contine cazeina ? Da, 40 miligrame la un litru. Sau altfel spus: intr-un litru de lapte uman sunt 1% proteine si din acestea 4% este cazeina.
Laptele de vaca contine cu 400% mai multa cazeina decat cel uman.
Laptele de capra contine cu 250% cazeina mai mult decat cel uman.
Laptele provenit de la alte mamifere depaseste enorm de mult cazeina fata de cel uman.

Deci, laptele matern NU este acelasi lucru cu cel de vaca (sau al altor animale). Nu numai ca are o cantitate de cazeina cu mult inferioara celui de vaca dar are si proteine complet diferite de cel de vaca sau alt mamifer. In timp ce laptele uman formeaza in intestin mici “fulgi” pufosi care sunt usor de digerat, laptele de vaca formeaza conglomerate ca niste bataturi, mari, groase si dense pe care organismul uman are dificultati in a le digera.

Laptele produce mucus ! Reziduurile rezultate din descompunerea bacterica a cazeinei produc mucus dens si filamentos care se prinde de alte mucoase obstructionand diversele conducte ale tractului digestiv. In medie, o persoana care consuma lactate are in organism circa 4-5 litri de mucus care obstructioneaza organele interne: rinichii, splina, pancreasul, aparatul respirator etc. Imaginati-va, daca ati inceta sa mai mancati lactate pentru o saptamana, o ceata interioara s-ar ridica din corpul vostru. Dar mancati doar o felie de pizza in ultima zi si imediat in urmatoarele 12 ore mucusul se va reintoarce pentru a va ingreuna si bloca organele.

In activitatea mea indelungata de medic psihiatru si nu numai, am demonstrat tot timpul ca exista o corelatie intre activitatea cerebrala si consumul de cazeina, a carei suspendare din dieta faceau sa dispara atat simtomele la nivel mental cat si cele in plan comportamental. Simptomele semnaleaza rolul peptidelor derivate din cazeina in producerea efectelor toxice asupra neurotransmitatorilor sistemului nervos central.

Stomacul viteilor cu cele 4 compartimente ale sale este mult mai adaptat decat al celui uman. in a “demonta” cazeina si proteinele din laptele de vaca in aminoacizi. Aparatul digestiv al omului nu reuseste sa faca acelasi lucru si de aici rezulta reziduurile daunatoare care raman in organism, consecinta a imposibilitatii organismului de a “demola” cazeina si care se traduce intr-o deteriorare a mucoasei intestinale. Este ca si cum un motor ar fi alimentat cu carburantul gresit iar in acest caz, unele din partile sale incep sa se deterioreze.

Pe de alta parte, capacitatea organismului uman de a crea un mediu digestiv eficient se diminueaza cu varsta: ne referim la faptul ca acidul clorhidric necesar digestiei, dupa 50 de ani este produs in cantitate de doar 20% din necesar; sau la faptul ca ''renina'', o enzima necesara pentru “demolarea” cazeinei, dispare din organismul adultului datorita programarii genetice; si nu in ultimul rand la faptul ca enzimele pancreatice si hormonii necesari digestiei sufera si ei o diminuare.

Si cand toate acestea se intampla este evident ca prioritatea este aceea de a evita cazeina, care este prin excelenta proteina cel mai greu digerabila raportand la oricare alta proteina din hrana ingerata.