4. Reduc inflamatia
Avand in vedere ca inflamatia sta la baza majoritatii bolilor, este bine de stiut ca piersicile, precum si alte fructe similare, reduc inflamatia din corp. Printre abilitatile sale antiinflamatorii multiple, piersica impiedica productia de citokine inflamatorii si reprima eliberarea de histamine in sange.
Pulpa si coaja proaspata din piersici au o mare putere de combatere a inflamatiei care cauzeaza moarte celulara in corp, facand din piersici excelente alimente antiinflamatorii.
5. Vindeca tulburarile intestinale
Extractul din florile de piersici protejeaza contra cancerului, dar pot trata si anumite afectiuni digestive numite tulburari de motilitate. Motilitatea este contractia muschilor care amesteca si expulzeaza materia in tractul gastrointestinal.
Tulburarile de motilitate includ boala de reflux gastro esofagian, constipatia, diareea si multe altele. Extractul din floarea de piersica este un agent prokinetic eficient, care mareste frecventa si/sau intensitatea contractiilor in tractul gastrointestinal, mentinand in acelasi timp si ritmul propriu.
6. Distrug Candida
Dupa cum s-a mentionat anterior, puterea piersicilor nu consta numai in nutrientii proprii, ci si in compusii bioactivi care rezulta din combinatia cantitatilor specifice de nutrienti pe care ii furnizeaza. Acest lucru poate explica de ce piersicile pot combate simptomele infectiei cu Candida, una dintre cele mai frecvente infectii micotice. Consumul de piersici combate si elimina candida datorita combinatiei de polifenoli, bio flavonoide si tanini concentrati.
7. Protejeaza vederea
Piersica contine luteina, care protejeaza ochii si mentine sanatatea vederii. Carotenoidele se acumuleaza in tesutul macular al ochiului si previn degenerarea maculara, o conditie asociata cu inaintarea in varsta, care poate duce la orbire si vedere incetosata.
Profilul nutritional al piersicilor
Piersicile fac parte din familia "Prunus", alaturi de cirese, caise, migdale si prune. Sunt si parte a subspeciei "Amygdalus" impreuna cu migdalele, distingandu-se prin samburele cu asperitati. Piersica este numita oficial "Prunus persica", nume dobandit in urma calatoriei sale din tara de origine, China, prin Persia, pe Drumul Matasii, pana in Europa.
Pe langa vitaminele si mineralele din abundenta, numarul redus de calorii si, desigur, aroma savuroasa, piersica contine si o cantitate mare de antioxidanti, inclusiv cele cinci categorii de carotenoide. O sursa buna de vitamina A si C, precum si fibre, nu este de mirare ca piersicile sunt considerate adevarate fructe-minune cand vine vorba de mentinerea sanatatii si combaterea bolilor.
O piersica medie (cu un diametru de aproximativ 5 - 6 cm) contine:
- 59 calorii
- 14 grame carbohidrati
- 4 grame proteine
- 4 grame grasime
- 3 grame fibre
- 10 miligrame vitamina C(16 % DZR)
- 489 UI vitamina A (9 % DZR)
- 285 miligrame potasiu (8 % DZR)
- 14 miligrame magneziu (3 % DZR)
- 4 miligrame fier (2 % DZR)
O intrebare frecventa pe care o pun oamenii despre piersici este:" Piersicile si nectarinele sunt la fel?” Raspunsul este da. De fapt, piersicile si nectarinele sunt identice din punct de vedere genetic, cu exceptia unei alele genetice, care face ca nectarinele sa aiba o coaja neteda si fara puf. Contrar parerii generale, nectarinele nu sunt un soi obtinut ca urmare a incrucisarii dintre piersica si pruna.
