AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Tabra detox toamna 2017 - 12-19octombrie | 9-16 noiembrie

Varza, beneficii si proprietati

VARZA (Denumirea stiintifica: Brassica oleracea )
Varza este crescuta in salbaticie, in regiunile mediteraneene de mii de ani. Frunzele din soiurile de astazi au deosebiri interesante. Unele sunt cu frunzele larg desfacute, in timp ce altele sunt netede si bine torsadate. Culorile variaza, de asemenea, de la verde pal, verde, albastru, rosu, rosu purpuriu si aproape alb. Toate au tulpini foarte scurte, care sunt deasemenea la fel de delicioase si hranitoare ca frunzele.
Varza, este cel mai bine sa fie pregatita cruda, pe cat de mult posibil, pentru mai multe substante nutritive.

Salata de varza este foarte populara si de asemenea, venerata in intreaga lume pentru aroma nemaipomenita si se preteaza la multe tipuri de supe.
Varza are cei mai puternici antioxidanti gasit in legumele crucifere - fitonutrienti, cum ar fi tiocianatii, luteina, zeaxantina, isothiocyanates si sulforafan care stimuleaza detoxifierea enzimelor. Cercetarile au demonstrat ca acesti compusi protejeaza impotriva mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de san, colon si prostata.

Bogata in vitamina K, varza ofera 85% din necesarul zilnic. Acest lucru este foarte important, nu numai pentru metabolismul osos, ci si pentru boala Alzheimer. Valoarea zilnica de 54% de vitamina C, este furnizata in corp printr-o portie de varza, este impresionanta!
Varza este, de asemenea, o sursa excelenta de fibre, vitamina B6, acid folic si mangan, precum si cantitati sanatoase de tiamina (vitamina B1), piridoxina (vitamina B6) si acid pantotenic (vitamina B5). Acesta contine, de asemenea, fier, magneziu, fosfor, calciu pentru oase puternice si potasiu pentru reglarea ritmului cardiac si a tensiunii arteriale.

Informatii nutritionale

O portie medie de varza cruda (89 de grame):
Per portie
Calorii …………………………………………………………………… 22
Carbohidrati …………………………………………………………… 5 g

Zahar …………………………………………………………………..... 3 g
Fibre …………………………………………………………………….... 2 g
Proteine ……………………………………………………………..……..1 g
Sodiu ……………………………………………………………………….16 mg

Studiile efectuate pe varza

Dovezile din abundenta arata ca varza ar fi un remediu extraordinar pentru ulcerele de stomac, datorita continutului sau ridicat de fitonutrienti. Unul in special - indol-3-carbinol - descoperit in urma cercetarilor care dovedesc prevenirea si incetinirea cresterii celulelor canceroase. Doua linguri de varza, administrate pe zi protejeaza impotriva cancerului de stomac, accelereaza estrogenul metabolismului pentru a proteja impotriva cancerului de san si inhiba cresterea polipilor, un precursor de cancer de colon. Un alt raport a aratat o reducere de 66% in cancerul de colon la barbati, care au mancat varza o data pe saptamana.
Compusii din varza consolideaza muschii stomacului, care ajuta la rezistenta atacurilor acide, potrivit unui alt studiu. Un remediu european, pentru ulcerele de stomac, sustinute de cercetarea stiintifica, au aratat vindecarea completa in termen de 10 zile, prin administrarea unei cesti de suc de varza pe zi.

Aspecte inedite despre varzavarza superaliment

Varza in otet a fost un aliment de baza pentru marinari, iar in Statele Unite este considerata un “talisman” pentru noroc in Anul Nou.

Rezumat

Varza are o valoare mare de nutrienti si este mult mai buna si mai sanatoasa decat multe medicamente. Ea ajuta la vindecarea ulcerului gastric si poate ajuta la prevenirea cancerului. De fapt, unele studii indica faptul ca varza poate fi mai eficienta decat orice alt tratament.
Tocata in salate reci, adaugata in supe de legume sau facuta suc, varza este cu adevarat un super-aliment!

Surse pentru acest articol:

http://foodfacts.mercola.com/cabbage.html
http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2371/2
http://www.phytochemicals.info/phytochemicals/sulforaphane.php
http://www.cdc.gov/cholesterol/ldl_hdl.htm
http://www.naturalnews.com/027454_cabbage_ulcers.html - despre varza

Like Share Share Tweet42358 vizualizari

Postat in categoria Stiati ca.....?

Etichete: antioxidanti, luteina, stimuleaza detoxifierea enzimelor, sulforafan, varza,

Comentarii recente:
Hara Mircea12 March 2014 19:27Raspunde

Am apreciat mult modul Dv. de a trata hranirea sanatoasa. Mi-a placut mult ceeace spune Dr. Stroescu. Am apreciat mult modul in care Dv. abordati fiecare leguma si fruct, cu continutul si beneficiile utilizarii pt. mancare. Am primit dela Dv. si trimiteri pe adresa de e-mail. Va felicit si va urez sa sa aiba o viata lunga saitul Dv. As dori sa mai primesc dela Dv. trimiteri. Am avut probleme cu mailul, uitand parola de acces. Acum cand am rezolvat, nu mai pot citi ceia ce mi-ati trimis, nu mai acceseaza saitul Dv. pentru a citi mai departe datele trimise. Va multumesc mult.

Savetagaspar24 February 2015 09:28Raspunde

Intrebare: varza deranjeaza tiroida? Nu iau tratament dar fac controale. Am vazut pe un sait ca dauneaza! Multumesc!

Alec Blenche24 February 2015 20:09Raspunde

vara intra in categoria alimentelor care trebuie evitate in cantitati mai mari daca aveti probeleme cu glanda tiroida

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

Sapte alimente bogate in iod, pentru o tiroida sanatoasa

Sapte alimente bogate in iod, pentru o tiroida sanatoasa

7 metode prin care iti imbunatatesti concentrarea la locul de munca

7 metode prin care iti imbunatatesti concentrarea la locul de munca

12 beneficii uimitoare pentru sanatate ale semintelor de canepa

12 beneficii uimitoare pentru sanatate ale semintelor de canepa

Tot ce trebuie sa stii despre medicamente si carentele alimentare

Tot ce trebuie sa stii despre medicamente si carentele alimentare

10 beneficii surprinzatoare ale uleiului esential de canabis

10 beneficii surprinzatoare ale uleiului esential de canabis

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE