Feniculul este folosit frecvent în bucătăria mediteraneană și italiană. Puteți folosi feniculul în rețete simple. Feliați sau tocați bulbul de fenicul și adăugați-l la salate de legume sau sote, la supă sau musaca. La fel că majoritatea plantelor, feniculul este foarte benefic nu numai în bucătărie, ci și în nutriție! ... Mai mult

Lintea este o sursa bogata de proteine, avand in compozitie cei 9 aminoacizi esentiali consumului zilnic. Iata o reteta simpla si gustoasa de pate de linte.... Mai mult

Cu siguranta fiecare dintre noi a simtit la un moment dat o pofta nestavilita pentru ceva "nesanatos" - fie cartofi prajiti sau alte produse ce contin carbohidrati rafinati din belsug, ciocolata, prajituri sau alte produse de patiserie - si bineintel... Mai mult

CIMBRUL (Denumirea stiintifica: Thymus vulgaris) Cimbrul este o planta perena, scunda, atractiva, cu o multitudine de flori mici, de culoare alb, roz sau lila. Cimbrul prefera verile lungi, calde, secetoase, iar iarna supravietuieste la temperaturi... Mai mult

IGNAMA (Denumirea stiintifica: rotundata Dioscorea) Ignama pare foarte asemanatoare cu cartoful dulce, dar este destul de diferita. Ignama apartine familiei Dioscoreae, in timp ce cartoful dulce este din familia Convolvulaceae. Samanta de Ignama (pr... Mai mult

TOMATE/ROSII (Denumirea stiintifica: Lycopersicon esculentum P. Miller ) Exista sute de soiuri de rosii. Culorile pot varia de asemenea  de la roz, la rosu, galben  si chiar violet. Preparatele in care se folosesc rosiile sunt infinite: uscate la so... Mai mult

Am mai discutat si in alte materiale despre calciu si mai ales calciu organic, atat despre sursele cele mai bune cat si despre absorbtia sa si vitamina K2 (vezi Laptele, aliment miracol sau otrava? si Controversa calciului explicata ). Insa un amanun... Mai mult

Denumire stiintifica: Saccharomyces cerevisiae. Prezentare. Drojdia de bere este o ciuperca microscopica unicelulara, saprofita. Se inmulteste prin inmugurire. Apartine familiei saccharomitaceelor. Drojdia este de doua feluri: cea folosita la panific... Mai mult