E in natura firii umane. Desi stim bine ce “ar trebui” sa mancam, este uneori greu sa rezistam alimentelor care nu ne fac bine si nici nu au vreo valoare nutritionala. Iar acum cercetatorii au descoperit cel putin unul dintre principalele motive pentru care uneori nu avem suficienta vointa: stresul. Se pare ca atunci cand corpul nostru este stresat, mintile noastre tind sa functioneze la un nivel primar, erodand autocontrolul si vointa.
Stresul reduce puterea de autocontrol
Un studiu recent arata ca o persoana stresata nu vede limpede consecintele pe termen lung ale alegerilor pe care le face si tinde sa se multumeasca cu lucrurile care ofera o satisfactie imediata.
Participantii activi din cadrul studiului si-au introdus mana intr-o baie de gheata (un factor de stres) inainte sa aiba de ales intre doua tipuri diferite de mancare. Grupul de control (care nu a trecut prin baia de gheata) a avut aceleasi optiuni alimentare, insa participantii supusi stresului au fost mai predispusi sa opteze pentru mancarea nesanatoasa.
Dupa cum au declarat cercetatorii: “Am descoperit ca stresul intensifica influenta pe care gustul care promite o recompensa imediata o are asupra capacitatii de alegere si de autocontrol.” In traducere: cand suntem stresati, alegem mancaruri cu gust foarte bun.
Deloc surprinzator, nu? Cu totii am avut momente in care am cedat sub stresul exercitat de sef, de copii sau parteneri, iar in acele momente, cel mai probabil am cautat ceva care sa ne ofere o recompensa gustativa imediata, fie ca a fost o prajitura, fursecuri sau chipsuri.
Pentru stramosii nostri stresul insemna de regula foamea si de aceea preferam alimente cu continut ridicat caloric si foarte dens nutritive. Din pacate pentru noi, insa, corpul nostru nu are nevoie sa stocheze grasimi pentru perioada iernii.
Cum eviti mâncatul cauzat de stres
- Secretul consta in planificare: Ia-ti la pachet ceva sanatos in zilele in care stii ca vei avea parte de ceva mai mult stres. De asemenea, poti pregati si/sau cumpara gustari pe care le poti pastra la locul de munca.
- Gustarile: O gustare sanatoasa (nuci, fructe, legume taiate etc.) intre mese poate fi o metoda de a alunga pofta de alimente dulci. Iti poti chiar programa ceasul sa sune pentru o gustare intre orele 10:00 si 15:00, perioada dintre mesele principale pentru majoritatea dintre noi.
- Fii mai constient: Cand constientizezi mai mult cand (sau ce) mananci cand esti stresat, poti prevedea cand se intampla si poti dezvolta anumite strategii care sa te ajute sa faci fata stresului. Nu inseamna ca trebuie sa ne simtim vinovati sau sa ne criticam pe noi insine, ci doar ca trebuie sa analizam ceea ce se intampla, pentru ca urmatoarea data sa putem face o alta alegere.
Implicatii pe termen lung
Este logic sa presupunem ca stilul de viata modern hiperactiv, care ne supune pe fiecare dintre noi la un anumit nivel de stres pe parcursul zilei, este un factor ce contribuie la multe dintre problemele de sanatate ale populatiei in general. Pare, astfel, de importanta majora pentru sanatatea noastra sa ne modificam nu numai alimentatia, ci si stilul de viata, pentru a dobandi o sanatate mai buna.
Sigur, cu totii stim ca stresul nu ne face bine. Insa doar pentru ca ni s-a spus ca nu ne face bine sau ne afecteaza chiar sanatatea, nu inseamna ca vom si fi in stare sa facem schimbarile de stil de viata necesare.
Fa schimbarea treptat
Ca orice schimbare, e bine sa se faca treptat, cu mici modificari progresive si incurajari pentru eforturile depuse. Daca nu ne dorim cu adevarat sa facem ceva pentru a modifica nivelul de stres, atunci nu trebuie sa o facem. De unde putem incepe ca sa eliminam o parte din stres? Cum putem gasi o cale de a-i accepta si suporta pe cei care ne cauzeaza stres, in loc sa ne dorim cu incapatanare sa "avem dreptate" intotdeauna? Ce masuri trebuie sa luam pentru a trai zi de zi fara frustrare, manie sau stres? Cum ar trebui sa fie o astfel de persoana?
Surse:
https://www.psychologytoday.com/blog/inside-out/201309/emotional-eating-5-reasons-you-can-t-stop
http://www.cell.com/neuron/abstract/S0896-6273(15)00627-3
