Ce se intâmpla in corpul tau când manânci fast-food?

Carnea de vita folosita de McDonald's provine de la ferme industriale de animale

Chiar daca este adevarat ca burgerii McDonald's nu contin conservanti sau aditivi (ceea ce pare indoielnic), acest lucru nu scuza faptul ca McDonald's obtine carnea din fermele de crestere intensiva.

Nu numai ca vacile si alte animale crescute in astfel de ferme traiesc in conditii mizere si inumane, dar primesc si antibiotice si hormoni de crestere care le fac sa se dezvolte mai repede si sa devina mai rezistente la boli. De fapt, milioane de kilograme de antibiotice se administreaza la fermele din occident in fiecare an.

Acestea, impreuna cu bacteriile rezistente la antibiotice, se transfera la oameni ori de cate ori acestia consuma carnea provenita de la astfel de ferme – si deseori acest lucru se transfera si prin fecalele animalelor folosite ca ingrasamant agricol. Milioane de persoane se infecteaza anual in occident cu bacterii rezistente la antibiotice, ducand la zeci de mii de decese..

Mai rau este ca bolile rezistente la antibiotice nu sunt singurul pericol generat de aceste ferme. Expunerea excesiva la antibiotice si consumul regulat de carne imbibata cu antibiotice afecteaza si sanatatea gastrointestinala, creand o predispozitie pentru orice tip de boala.

Dar nu numai carnea din hamburger pune probleme…

Iata de ce chiflele de la McDonald's nu mucegaiesc nici dupa câtiva ani

Longevitatea chiftelei McDonald's se poate datora continutului de sodiu, dar cum ramane cu chifla? Pâinea poate se poate proaspata cateva zile, dar cine a auzit de o pâine care sa nu mucegaiasca ani de zile? Si totusi exact asta s-a intamplat cu chifla de la McDonald's.

Si acest lucru este posibil cel mai probabil din cauza ca nu este nici pe departe o chifla obisnuita – este, de fapt, o combinatie "similara painii" care nu are nimic in comun cu pâinea naturala (cu exceptia aspectului, desigur). Iata cateva dintre ingredientele folosite in chiflele de la McDonald's:

"Faina imbunatatita si albita cu clor (Faina de grau, faina de malt din orz, niacina, fier redus, mononitrat de tiamina, riboflavina, acid folic), apa, sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza, drojdie, ulei de soia, Contine 2% sau mai putin: Sare, gluten de grau, agent de crestere (sulfat de calciu, sulfat de amoniu), Poate contine unul sau mai multi afanatori de aluat (lactilat stearoil de sodiu, DATEM, acid ascorbic, azodicarbonamida, mono si digliceride, fosfat de monocalciu, Enzime, peroxid de calciu), propionat de calciu (conservant)."

Aceste ingrediente pot explica de ce burgerii raman nepatati si arata ca "proaspeti" ani de zile. Insa mai ingrijorator este faptul ca aceste ingrediente sunt asociate si cu alte potentiale probleme de sanatate ce pot aparea in urma consumului de hamburgeri. De exemplu, sulfatul de calciu, cunoscut si sub denumirea de "ipsos de Paris", poate crea probleme digestive, in timp ce sulfatul de amoniu poate declansa greata, voma si diaree ca urmare a iritatiilor gastrointestinale.

Puteti gasi aici restul ingredientelor prezente in produsele McDonald's.

Fereste-te si de aceste produse din meniul "clasic" al restaurantelor tip fast-food

La fel ca hamburgerii, si produsul McNuggets de la McDonald's a fost tinta unor atacuri dupa ce s-a descoperit ca doar 50 % din nuggets este carne de pui. Restul de 50 % este o combinatie de derivati din porumb, agenti de crestere, zaharuri si ingrediente complet sintetice pe care nicio persoana normala nu le-ar folosi la gatit. Puteti citi mai multe in articolul  : Ingredientele din Chicken McNuggets:mit sau realitate?