Diete

Ce se intâmpla in corpul tau când manânci fast-food?

O privire mai atenta la ingredientele dintr-un hamburger de la McDonald's

Asa cum se explica pe site-ul McDonald's, singurul ingredient din hamburgerul sau este carne de vita 100%, testata conform legii, pregatita cu condimente de gratar (sare si piper) si fara aditivi proteici sau agenti de ingrosare.

Lantul de fast food respinge si speculatiile conform carora un conservant "necunoscut" ar face parte dintre ingredientele prezente in hamburgerul McDonald's, si declara ca burgerii si chiflele nu se descompun pur si simplu pentru ca "devin foarte uscati in procesul de coacere si prajire." Conform articolului din Business Insider:

"…chifteaua pierde apa sub forma de abur in timpul gatitului. Chifla, desigur, este facuta din paine. Prajirea ii reduce din cantitatea de umiditate. Astfel incat, dupa procesare, hamburgeru este destul de uscat. In contact cu aerul pierde si mai multa apa avand in vedere ca umiditatea din majoritatea cladirilor este de 40%. Astfel incat in absenta umiditatii sau a unei umiditati ridicate, hamburgerul se usuca pur si simplu, in loc sa mucegaiasca."

Intr-adevar, continutul ridicat de sodiu ar putea explica intru câtva motivul pentru care chifteaua se mentine intacta. Sarea este un conservant natural folosit din cele mai vechi timpuri.

Dar trebuie sa recunoastem ca ceva care nu se descompune, sau care nu da niciun semn de descompunere dupa câteva zile, luni sau chiar ani, pare foarte suspect. In definitiv, caracteristica oricarui produs viu este ca se invecheste si se descompune – lucru ce pare sa nu se intample si cu acesti burgeri.

In 2014, McDonald's a incercat sa-si demonstreze nevinovatia prezentand un video, cu participarea fostei gazde a emisiunii MythBusters (Distrugatorii de Mituri) Grant Imahara in care s-a filmat intr-o locatie Cargill in Fresno, California, pentru a arata cum se produc chiftelele pentru hamburgerii McDonald's. Scopul era sa distruga mitul conform caruia McDonald's foloseste aditivi proteici, alti agenti de ingrosare si conservanti in carnea lor - prezentand in schimb o banda rulanta pe care erau puse halci mari de carne de vita in drum spre masina care o transforma in chiftele.

Au sustinut in acelasi timp ca nu folosesc asa numita "mâzga roz" in carnea lor. Mâzga roz este un ingredient care arata ca o substanta gelatinoasa compusa din "bucati portionate" de carne tocata de vita – diferite resturi din carnea de vita si articulatii ale vacilor – si hidroxid de amoniu, care da amestecului culoarea sa roz. McDonald's recunoscuse ca obisnuia sa foloseasca slime roz in hamburgeri, dar nu mai face acest lucru incepand cu 2011.

McDonald's are intentia de a face "marea trecere" la pui netratati cu antibiotic

In martie 2015, McDonald's a anuntat ca intentioneaza sa cumpere numai pui crescuti fara antibiotice semnificative pentru medicina umana - o modificare ce va avea loc in urmatorii doi ani. Au mai declarat, de asemenea, ca vor incepe sa foloseasca lapte de la vacile netratate cu hormonul artificial de crestere rBST.

Desi sunt vesti bune, este posibil ca McDonald's sa fi luat aceasta decizie numai pentru a-si imbunatati rata vanzarilor in scadere din SUA. Multe lanturi din SUA care faceau competitie cu McDonald's au facut deja trecerea la produsele din carne provenite de la animale netratate cu antibiotice, atragand multi dintre fostii clienti ai acestuia.

burger-mcdonalds

Aceasta modificare inseamna ca furnizorii vor mari vanzarile, dar si ca alte lanturi de fastfood vor lua in considerare aceeasi modificare.

Insa chiar daca optarea pentru pui fara antibiotic este un pas important in directia cea buna, este prea devreme de sarbatorit, pentru ca McDonald's mai are multe de corectat in privinta carnii pe care o foloseste – si care este sursa multor probleme…

Aboneaza-te la newsletter. Gratuit.

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.

#carne #faci #McDonalds #Mushin #pauze #roiboos #sanatate

Ce au mai parcus alti cititori...

De ce nu se descompun hamburgerii de la McDonald’s ?

De ce nu se descompun hamburgerii de la McDonald’s ?

Cum ajuta pepenele la pierderea in greutate, curatare si sanatate

Cum ajuta pepenele la pierderea in greutate, curatare si sanatate

Peste 12 beneficii pentru sanatate ale semintelor si uleiului de susan

Peste 12 beneficii pentru sanatate ale semintelor si uleiului de susan
Ce spun cititorii despre "Ce se intâmpla in corpul tau când manânci fast-food?"
ciupi11 August 2015 17:38Raspunde

plasticul nu se descompune!

abcnsvbkay31 October 2015 19:30Raspunde

TBDx6w thbatucghmkf, [url=http://soqwogojixjs.com/]soqwogojixjs[/url], [link=http://wyumgmcuhave.com/]wyumgmcuhave[/link], http://nefapvhxcecv.com/

Vaca12 April 2016 19:36Raspunde

E de apreciat eforul autorului articolului. N-am citit tot, m-am oprit la "vacile traiesc in conditii inumane". Mai multa atentie n-ar strica data viitoare

Adaugă comentariul tău
Primesti saptamanal
inspiratie verdevie
Copyright 2019 Viata Verde Viu. Toate drepturile rezervate.