Uleiul de susan, un remarcabil agent de detoxifiere si vindecare

Cum se face uleiul de susan

Semintele de susan sunt presate si strivite pentru a-si elibera uleiurile.

Sunt multe metode de procesare a uleiului, care implica fie tehnici manuale fie metode de extractie chimica. Printre tehnicile cele mai frecvent utilizate sunt presarea la rece, presarea la cald sau prajirea semintelor. Pentru obtinerea fiecarui gram de ulei in parte sunt necesare cantitati uriase de seminte.

Cel mai recomandat ulei este cel obtinut prin presarea la rece, o metoda ce pastreaza o mare parte dintre calitatile nutritive si antioxidante ale uleiului.

Cum actioneaza uleiul de susan?

Uleiul de susan se poate folosi extern sau intern (in cantitati moderate). Se foloseste si ca picaturi de nas pentru sinuzita cronica, ca apa de gura sau solutie pentru gargara, pentru ca inlatura streptococi si alte bacterii care cauzeaza raceli.

Cand se aplica pe piele, uleiul de susan se absoarbe rapid si penetreaza tesuturile, pana la maduva osoasa. Ficatul accepta moleculele de ulei ca “prietenoase” si nu le inlatura din sange.

In ciuda popularitatii acestui ulei in multe retete, nu este recomandabil in cantitati mari. Desi este rezistent la ranceziere, nivelul sau ridicat de grasimi omega 6 mareste sensibilitatea celulelor si le predispune la oxidare. De aceea, consumul excesiv de grasimi omega-6 din acest ulei poate influenta negativ raportul de grasimi omega 3 - omega 6.

Cat de sigur este uleiul de susan?

Uleiul de susan este in general sigur. O analiza finala publicata in Revista Internationala de Toxicologie arata ca uleiul de susan este considerat un ingredient sigur pentru produsele cosmetice. Pentru a evita insa orice risc, e bine sa se faca un test inainte de utilizare, aplicand uleiul pe o portiune foarte mica a pielii si urmarind reactia. 

Fiind un inflamator moderat si avand un nivel ridicat de omega 6, unii nutritionisti recomanda moderatie in consum. Daca esti alergic la semintele de susan, NU consuma uleiul de susan, pentru ca poate declansa reactii alergice.

De asemenea, femeile insarcinate si cele care alapteaza e bine sa foloseasca semintele de susan si uleiul de susan cu maxima atentie, pentru ca acestea pot actiona asupra hormonilor si pot declansa contractii uterine ce pot duce la nastere prematura sau pierderea sarcinii.

Contraindicatii

Simptomele care indica o reactie alergica la susan includ astm, mancarimi, ochi rosii si iritati, pete rosii, curgerea nasului si probleme gastrointestinale. In rare cazuri se poate manifesta anafilaxie, o reactie alergica intensa si rapida ce poate cauza dificultati respiratorii.

Studiile arata ca cei cu alergii la nuci (nuci romanesti sau alune) pot avea alergie si la semintele de susan sau uleiul de susan.

Surse utilizate:

http://articles.mercola.com/herbal-oils/sesame-oil.aspx