Semintele de chia ne sunt cunoscute datorita faptului ca sunt una dintre cele mai bune surse vegetale de acizi grasi Omega 3 pe langa un sir lung de alti nutrienti, vitamine si minerale, calciu, proteine si nu in ultimul rand, fibre. In continuare ne-am propus sa raspundem unora dintre cele mai frecvente intrebari legate de proprietatile si consumul optim al semintelor de chia.
Este posibil sa mananc prea multe seminte de chia?
Nu chiar. Daca mananci mai mult decat are nevoie corpul tau (desi este extrem de putin probabil sa se intample asta), este posibil sa simti o usoara balonare - dar si aceasta stare apare foarte rar, la unele persoane care au o capacitate digestiva mai redusa decat normal.
E posibil sa fiu alergic la semintele de chia?
Ca orice seminte, exista posibilitatea ca unele persoane sa aiba sau sa dezvolte reactii alergice la consumul acestora - desi s-au raportat extrem de putine cazuri in acest sens. Cei mai "predispusi" in a manifesta reactii alergice la semintele de chia sunt cei ce prezinta alergii la semintele de susan sau de mustar sau la oricare alt membru din familia mentei - precum salvia.
Ce mai contin semintele de chia?
Principalele vitamine continute sunt: vitamina A, B1 (Tiamina),B2(Riboflavina), C(acidul ascorbic),E,folat (acid folic). In plan secund mai contin vitaminele:B3,B5,B6, B15, B17,D,K si inositol. Principalele minerale continute sunt : Brom,Calciu, Cupru, Iod,Fier,Magneziu,Mangan, Fosfor,Potasiu,Siliciu,Sodiu,Strontiu,Sulf si Zinc. Contine de asemenea numerosi electroliti si nu mai putin de 18 dintre cei 22 aminoacizi - din care 9 sunt cei esentiali.
Descoperă o retetă de Budincă de Chia cu Căpșuni delicioasă
Urmez diverse tratamente. Pot consuma seminte de chia?
Cel mai bine este sa discutati cu medicul curant in functie de afectiunea pe care o aveti. Anumite proprietati din semintele de chia pot reduce efectul anumitor medicamente.
Ce se intampla cu semintele de chia dupa ce sunt inghitite?
Cand sunt absorbite in lichidele digestive, semintele se umfla si se gelifiaza.Tocmai acest gel scade rata de metabolizare a carbohidratilor in zahar, eliberand energia treptat pe parcursul zilei.
Am inteles ca trebuie consumate lichide multe atunci cand consumam chia.
Din moment ce semintele absorb lichid pana la de 9 ori dimensiunea lor, un consum redus de lichide poate duce la aparitia crampelor abdominale. Asadar, e necasar sa consumam suficiente lichide atunci cand mancam seminte de chia.
Am auzit ca un consum regulat de seminte de chia poate ajuta la recapatarea fortei si luciului unghiilor si, de asemenea, acestea cresc mai repede.
Semintele de chia sunt bogate in acizi grasi Omega3 precum si in brom,calciu si o sumedenie de antioxidanti ce ajuta la obtinerea unui par si a unor unghii sanatoase.
Este nevoie ca semintele sa fie macinate inainte de a fi consumate?
Spre deosebire de semintele de in, care trebuie macinate (sau inmuiate, dupa caz) pentru a putea fi consumate, semintele de chia nu necesita a fi macinate.
Daca vrei sa afli mai multe despre beneficiile semintelor de chia pentru sanatate, citeste articolul 10 Beneficii dovedite ale semințelor de Chia
semintele de in nu trebuie macinate!
Foarte bine prezentat articolul, si puncteaza foarte bine aspectele practice. In ceea ce priveste consumul de chia, pot spune ca o consum destul de des.