Un secret simplu pentru inlaturarea pesticidelor de pe fructe si legume

Destul de surprinzator, desi otetul din cidru de mere este binecunoscut de secole pentru beneficiile sale pentru sanatate, foarte putine cercetari au fost efectuate pentru a analiza efectele sale terapeutice. Dar lipsa dovezilor stiintifice este o problema obisnuita pentru multe terapii alternative naturiste.

Domeniul in care s-au facut cele mai multe cercetari si care promite cel mai mult in acest sens este legat de beneficiile otetului din cidru de mere in cazul diabetului de tip 2. Cateva studii au descoperit ca otetul poate ajuta la reducerea nivelului de glucoza din sange. In 2004, un studiu citat in publicatia Fundatiei Americane a Diabeticilor, Diabetul [1] a descoperit ca un consum de otet inainte de masa mareste sensibilitatea la insulina si reduce dramatic fluctuatiile de insulina si glucoza care apar dupa orice masa. Studiul a inclus 29 de persoane, impartiti in trei grupuri:

1. O treime diagnosticati cu diabet de tip 2.

2. O treime cu simptome de diabet.

3. O treime sanatosi.

Rezultatele au fost semnificative:

• Toate cele trei grupuri au inregistrat rezultate mai bune la analize in ceea ce priveste nivelul de glucoza la otet comparativ cu placebo.
• Persoanele cu simptome pre diabetice au avut cel mai mult de castigat de pe urma otetului, reducand concentratia de glucoza din sange cu pana la jumatate.
• Persoanele bolnave deja de diabet au inregistrat mai bun de glucoza in sange cu pana la 25 % dupa ce au consumat de otet.
• Persoanele cu simptome pre diabetice au inregistrat un nivel de glucoza in sange mai scazut decat participantii sanatosi dupa ce ambele grupe au consumat otet.

Un studiu care a urmarit rezultatele studiului initial pentru a vedea efectele acestuia pe termen lung a avut ca rezultat un efect secundar neasteptat, dar placut: o pierdere in greutate moderata. In acest studiu, participantii care au consumat doua linguri de otet inainte de doua dintre mesele zilei au pierdut in medie 1 kg pe parcursul unei perioade de patru saptamani, iar unii au pierdut chiar 2 kg. In 2007, un alt studiu citat de WebMD [2] cu 11 participanti cu diabet de tip 2 a descoperit ca un consum de otet din cidru de mere inainte de culcare - 2 lingurite - reduce glucoza intre 4 si 6 procente pana dimineata. Desi studiile de pana acum sunt toate favorabile, sunt necesare mai multe cercetari pentru a confirma beneficiile otetului pentru stabilizarea insulinei.

Alte "remedii" ce contin otet din cidru de mere

Desi prezentul articol si multe altele promoveaza beneficiile otetului pentru uz terapeutic, aceasta abordare poate fi doar una dintre optiuni. Unii nutritionisti sunt de parere ca este mult mai bine sa folosesti cantitati mai mari de alimente fermentate pentru a ajunge la aceste rezultate, pentru ca acestea contribuie la recolonizarea intestinului cu bacterii bune. Acestea fiind spuse, otetul este mai usor de folosit si este si foarte sigur, asa ca poti incerca. Garrett, insa, fiind un promotor vechi al otetului, il recomanda pentru multe utilizari.

“Otetul din cidru de mere poate vindeca mai multe afectiuni decat alte remedii populare,” declara el. Otetul pare sa vindece unele alergii (la animale, alimente si factori de mediu), infectii ale sinusurilor, acnee, colesterol ridicat, raceala, oboseala cronica, Candida, reflux gastric, dureri in gat, dermatita de contact, artrita, guta si lista poate continua … Confera o aura rozalie si luminoasa tenului si poate vindeca pielea uscata a scalpului. Otetul din cidru de mere este foarte bun si pentru animale, caini, pisici si cai. Ajuta la afectiunile artritice, omoara purecii, inlatura mustele si da luminozitate parului sau blanii.”

Garrett da ca exemplu o reteta pentru durerile in gat:

“Amesteca 3 linguri de otet din cidru de mere, 3 linguri de lamaie, 2 linguri de miere si 500 ml apa, se incalzeste cat sa fie bun de baut si se soarbe incetisor. Pentru un efect mai puternic se adauga si ghimbir tocat.”

De unde provin proprietatile otetului din cidru de mere?

Multi din cei ce lauda gama larga de beneficii ale otetului din cidru de mere sunt de parere ca puterea vindecatoare a acestuia deriva din abundenta de nutrienti care raman dupa ce merele sunt fermentate. Dar o analiza standard facuta asupra proprietatilor nutritionale ale otetului din cidru de mere a descoperit ca, de fapt, acesta reprezinta o sursa saraca de nutrienti. De exemplu, o lingurita de otet din cidru de mere contine un  miligram de calciu, care este mult prea putin fata de cele 1,000 de miligrame necesare zilnic unui adult obisnuit.

Sunt alte pareri care sustin ca fibra solubila din otet, sub forma de pectina, se leaga de colesterol si il elimina, astfel, din corp, imbunatatind nivelul grasimilor din corp. Dar otetul din cidru de mere nu contine suficienta pectina si nici alte tipuri de fibre.

Proprietatile sale nu au legatura nici cu continutul de vitamine. Conform Departamentului  de Agricultura din SUA (USDA), otetul din cidru de mere nu contine suficiente vitamine A, B6, C, E, tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic, beta caroten, sau folat — si nici amino acizi, licopena sau alte elemente nutritionale.