Mierea este un aliment complet, bine cunoscut datorita proprietatilor sale calmante, regenerante, vindecatoare. Multi oameni de stiinta sunt de parere ca adaugarea de miere nefiltrata, neprocesata si mai ales neincalzita in dieta zilnica poate atenua artrita, reduce riscul aparitiei bolilor de inima, reduce colesterolul si inlatura alergiile. Mierea este cunoscuta si pentru efectele sale calmante la nivelul stomacului, in cazul racelilor, imbunatateste sistemul imunitar si ofera energie. Fiind un antibiotic natural, mierea vindeca ranile si reduce perioada de cicatrizare.
Mierea provenita de la mai multe plante s-a dovedit eficienta in tratarea alergiilor. O lingurita de miere de lavanda inainte de culcare va asigura un somn linistit. Scortisoara si turmericul impreuna cu mierea de hrisca reduc inflamatiile articulatiilor, scad durerile in cazul artritei si intaresc sistemul imunitar. Mierea impreuna cu scortisoara este cunoscuta in tratamentele recuperatorii in urma atacurilor vasculare, reducerea colesterolului si eliminarea mirosurilor neplacute.
Exista mai multe tipuri de miere si nu toate au aceleasi proprietati. Mierea care a fost procesata sau incalzita nu mai are enzimele necesare digestiei. Prin filtrare se elimina multe tipuri de polen si alte elemente necesare in buna digestie, in ameliorarea simptomelor racelii sau in reducerea alergiilor.
Cand doriti sa cumparati miere, este de preferat ca aceasta sa provina din surse ecologice, unde sa nu se fi folosit ingrasaminte sau pesticide deoarece acestea se pot transmite foarte repede prin intermediul mierii. Ar fi bine sa aveti un furnizor de incredere, de preferat sunt cei care vand in piete deoarece acea miere are cele mai putine sanse sa fie alterata in vreun fel. Nu in ultimul rand, ar fi bine sa puneti o serie de intrebari inainte de a cumpara mierea.
- Cati stupi detine persoana de la care intentionati sa cumparati? Astfel va veti putea da seama daca aceasta stie exact cum a fost facuta mierea.
- Ce masuri au fost luate impotriva parazitilor? Asigurati-va ca nu au fost folosite pesticide.
- Cum si cu ce sunt hranite albinele? In mod normal, albinele se hranesc cu propria miere. Nu este indicat a fi hranite cu apa cu zahar, asa cum fac anumiti producatori care urmaresc numai profit.
- Exista certificari ale proprietarului pentru producerea si ambalarea mierii? Raspunsul ar trebui sa fie "Da"
- La ce temperatura se incalzeste mierea? Ar trebui sa cumparati numai miere neincalzita
- Mierea este filtrata? Cu cat este mai mult filtrata, cu atat se pierd beneficiile detinute.
Voi cum procedati atunci cand cumparati miere? Va astept sa va spuneti parerea…dupa cum spune si motto-ul nostru „Invatam impreuna”.
