Consumul excesiv de carne rosie a dovedit ca afecteaza functionarea rinichilor. Intr-un studiu, participantii care au consumat cea mai mare cantitate de carne rosie au prezentat un risc de 40 % de dezvoltare a bolii renale in faza terminala, sau, cum mai este cunoscuta, insuficienta renala.
Insuficienta renala (IR) este ultima faza a bolii renale, cand rinichii nu mai pot functiona astfel incat sa asigure supravietuirea fara dializa sau un transplant.
Cercetatorii Studiului Chinez pentru Sanatate din Singapore a tinut sub observatie 63.257 de chinezi adulti, cu varste intre 45-74 de ani pe o perioada medie de 15.5 ani. De-a lungul studiului, in 951 de cazuri asocierea dintre IR si consumul excesiv de carne rosie a fost foarte evidenta. Cercetatorii nu au descoperit asocieri similare cu consumul de peste, pui, oua sau lactate. Fasolea si soia au dovedit ca au un rol protector.
Cercetatorul Woon-PuayKoh a examinat datele Studiului din Singapore, facand legatura dintre acestea si Registrul Renal din Singapore, care tinea evidenta pacientilor cu insuficienta renala. Scopul lor era sa identifice rolul diferitelor surse de proteine in insuficienta renala.
“Am inceput acest studiu pentru a vedea ce fel de sfaturi ar trebui date pacientilor cu boli renale sau populatiei in general, legat de sanatatea rinichilor si tipurile de proteine pe care e bine sa le consume. Rezultatele noastre arata ca acestia isi pot mentine aportul de proteine, dar e bine sa adopte o alimentatie de origine vegetala; daca, insa, aleg carnea ca sursa de proteine, pestele/fructele de mare si carnea de pui sunt alternative mult mai bune decat carnea rosie,” a spus dr.Koh.
Cercetatorii au descoperit ca riscul de insuficienta renala poate fi redus cand carnea rosie este inlocuita cu alt tip de proteine, cum ar fi pestele si carnea de pui. Studiul a descoperit ca inlocuirea unei singure portii de carne rosie cu un alt tip de proteine poate reduce cu 62 % potentialul de dezvoltare a insuficientei renale.
“Carnea rosie e bine sa se consume in moderatie. De exemplu, in loc sa fie consumata la fiecare masa sau zilnic, se poate alterna cu carne de pui sau peste sau cu proteine vegetale, ca soia si leguminoase,” a mai spus dr. Koh.
Rinichii sunt organe esentiale pentru viata!
Rinichii sunt organe cu un rol atat de vital in corp, incat natura ne-a inzestrat cu doua. Nu putem supravietui daca ambii rinichi cedeaza.
- Rinichii curata corpul de reziduuri (medicamente, uree, amoniac si alte substante toxice). Acumularile de reziduuri pot crea probleme serioase in corp.
- Elimina apa in exces din corp.
- Regleaza tensiunea.
- Ajuta la producerea de celule rosii si mentin nivelul de calciu din organism.
Persoanele cu risc de IR vor resimti o scadere in functionarea rinichilor in decurs de 10 sau 20 de ani.
Cat de preocupati ar trebui sa fim de insuficienta renala? Iata cateva estimari:
- 10 % dintre toti oamenii din lume sufera de boli renale cronice; milioane dintre acestia mor in fiecare an.
- 26 de milioane de occidentali adulti sufera de boli renale si majoritatea nici nu stiu acest lucru.
- Boala renala cronica este in crestere, cu 8% in fiecare an, conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii.
- Peste 2 milioane de oameni din intreaga lume primesc tratament cu dializa sau transplant de rinichi in fiecare an.
- Diabetul (de tip 2) si presiunea arteriala marita sunt doua cauze principale ale insuficientei renale. Inaintarea in varsta si hipertensiunea sunt urmatoarele pe lista.
Un stil de viata sanatos si o alimentatie echilibrata te vor ajuta sa-ti mentii rinichii sanatosi.
Mai multe articole despre remedii naturale pentru bolile de rinichi gasiti la acest link.
Sursa utilizata: http://www.care2.com/greenliving/eating-too-much-red-meat-is-linked-to-kidney-failure.html
