AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Dhyana Yoga - cursuri de meditatie si yoga

Beneficiile consumului de rucola

In plus, rucola hidrateaza si hraneste tractul digestiv contribuind la eliminarea toxinelor sau reziduurilor din sange si sistemul digestiv. Consumul de legume cu frunze verzi este si un mod natural de a preveni constipatia si de imbunatatire a sanatatii colonului, a intestinelor si a organelor digestive.

7. Previne diabetul

Desi majoritatea persoanelor consuma frunzele si nu semintele de la rucola, studiile clinice confirma faptul ca extractele vegetale din semintele de rucola contribuie la stabilizarea zaharului din sange. O dieta bogata in legume verzi este considerata o metoda naturala de preventie a diabetului pentru ca imbunatateste receptivitatea insulinei. Extractul de rucola, sau uleiul extras din semintele de Eruca sativa, este considerat eficient pentru prevenirea dar si tratarea raspunsului insulinei, reducand hiperglicemia si colesterolul si trigliceridele marite.

Dar si consumul frunzelor de rucola stabilizeaza zaharul din sange si reduce inflamatia din corp – acestea neavand practic deloc zahar si carbohidrati, insa avand volum si dand o senzatie de satietate.

8. Reduce inflamatia pielii si infectiile

Extractul de rucola este considerat eficient si in prevenirea sau tratarea afectiunilor pielii, conform unor practici medicinale din Orientul Mijlociu. Conform unor traditii vechi de sute de ani, uleiurile din rucola previn inflamatiile pielii si pot trata eczemele si psoriazisul.

Consumul frunzelor de rucola protejeaza contra efectelor negative ale razelor UV si a imbatranirii pielii, pentru ca antioxidantii sai combat proliferarea celulara si protejeaza elasticitatea pielii, imunitatea si aspectul acesteia.

9. Furnizeaza vitamine si minerale importante

Rucola contine folat, o vitamina B extrem de importanta care previne defectele de tub neural al nou-nascuti si reduce acumularea unei substante chimice nocive in sange denumite homocisteina. Contine si cantitati importante de mangan si previne carenta de calciu, fiind comparabila cu spanacul in ceea ce priveste aportul de calciu, insa, spre deosebire de spanac, are mai putini oxalati care blocheaza mineralele. Acest lucru inseamna ca favorizeaza absorbtia unei cantitati mai mari de calciu. In plus, rucola ofera cantitati mai mici de fier, potasiu, zinc, cupru si magneziu.

10. Actioneaza ca un afrodisiac natural

Desi nu s-au facut multe studii despre efectele pe care rucola le are asupra libido-ului si a fertilitatii, calitatile afrodisiace ale rucolei provin din abilitatea acesteia de a reduce inflamatia si furnizeaza oligo minerale si antioxidanti care pot imbunatati circulatia.

Ca in cazul majoritatii legumelor, fitonutrientii din rucola pot contribui la detoxifierea corpului si la reducerea toxinelor care afecteaza libidoul. Romanii stiau ei ceva cand declarau ca rucola stimuleaza apetitul sexual!

Rucola in istorie

Rucola este originara din zonele mediteraneene, unde se consuma de secole. Sunt dovezi care arata ca salata de rucola se consuma in Italia si in Orientul Mijlociu inca din secolul I I.H. In acele timpuri, un meniu tipic roman continea si o salata cu frunze de rucola, salata romana, cicoare, nalba si levantica.

Acum multe secole, beneficiile consumului de rucola era deja apreciat, mai ales de persoanele care consuma seminte pe langa frunze crude. Rucola era considerata si o planta medicinala, nu doar un aliment. In practicile medicinale traditionale din zonele mediteraneene, din Turcia, Liban si Siria semintele erau folosite pentru aromatizarea uleiurilor si aveau numeroase beneficii  – de la tratarea problemelor de fertilitate pana la problemele pielii si digestie. In India, frunzele plantei nici nu erau consumate, insa uleiul era in mod obisnuit presat pentru a produce taramira, o tinctura medicinala si cosmetica.

Rucola este mentionata si in unele scrieri religioase, chiar si in Biblie. Se gasesc referiri si in scrieri evreiesti, precum Mishna si Talmud, care dateaza pana in primele cinci secole I.H.

Cum sa cumparam si sa gatim cu rucola

Salata de rucola are un gust specific, usor ‘piperat’. Multe persoane declara ca rucola are un efect natural de racorire al corpului, lucru obisnuit si pentru alte alimente culese in primavara – asa cum este si cazul rucolei. Frunzele tinere de rucola se folosesc in salate, de obicei amestecate cu alte frunze de salata. Acestea se gasesc de regula in perioada lunilor de primavara si vara in mai toate supermarketurile. Frunze mai mature sunt si ele disponibile, insa au un gust usor mai amarui si de obicei se gatesc.

Frunzele de rucola nu trebuie sa fie ofilite sau patate. E bine sa fie consumate cat mai repede dupa ce sunt cumparate, fiind foarte delicate. Dupa ce sunt cumparate, frunzele pot fi pastrate in frigider, invelite intr-un prosop umed.

Cand trebuie evitata rucola?

Rucola nu este cunoscuta ca o leguma care provoaca alergii sau efecte secundare. Si fiind o leguma atat de saraca in calorii si zahar, nu poti manca prea multa! Desi este o leguma crucifera, are un continut scazut de compusi care pot interfera cu glanda tiroida, (asa cum pot face unele crucifere consumate in cantitati mari), asa incat consumul acesteia nu prezinta riscuri.

Sursa utilizata:

http://draxe.com/arugula-salad/
http://viataverdeviu.ro/rucola-9-beneficii-pentru-sanatate-salate-si-viata-amoroasa/ - rucola

Like Share Share Tweet98585 vizualizari
loading...
loading...

Postat in categoria Dieta

Etichete: beneficii, rucola, sanatate,

Comentarii recente:
viorica heyworth20 February 2017 16:27Raspunde

Rucola ,creste si in gradina mea chiar si in [Decembrie] ,consumand foarte des si ma simt mult sanatoasa .

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

Ştiinţa confirma beneficiile somnului de după-amiază

Ştiinţa confirma beneficiile somnului de după-amiază

5 lucruri pe care părinţii nu ar trebui să le spună niciodată copiilor, conform specialiştilor

5 lucruri pe care părinţii nu ar trebui să le spună niciodată copiilor, conform specialiştilor

Trateaza sciatica cu un plan alimentar personalizat

Trateaza sciatica cu un plan alimentar personalizat

Subconştientul tau vegheaza in permanenta

Subconştientul tau vegheaza in permanenta

Cum să depăşeşti sentimentul de singurătate când trăieşti pe cont propriu

Cum să depăşeşti sentimentul de singurătate când trăieşti pe cont propriu

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE