Alimente alcaline / Alimente acide

Aciditatea si stimulantii

Semne sigure de aciditate sunt obiceiuri precum dependenta de cafea sau fumat, abuzul de alcool sau alte droguri licite sau ilicite. Aceste droguri contin stimulanti alcalini (alcaloizi) ce stimuleaza senzatia de alcalinitate pentru o perioada pentru ca apoi sa-i prabuseasca. Un factor important in depasirea acestor dependente este de a restabili echilibrul ph. Consumati multe verdeturi alcaline.

Orice adictie este de fapt un mod de a ascunde un discomfort spiritual, emotional sau fizic, chiar durere.

Fructele sunt in general fie usor alcaline fie usor acide sau neutre. Sunt cel mai incantator grup de alimente. Dar nici cele mai acide fructe nu sunt atat de acide precum semintele, radacinoasele sau produsele animale.

Florile - polenul. Polenul devine repede ranced. Pentru a-l testa puneti putin intr-un pahar cu apa si amestecati bine. Daca se duce la fund e bun daca nu, este ranced.

Verdeturile sunt probabil cea mai importanta grupa de alimente si cea mai abundenta pe pamant. Sunt cea mai buna sursa de minerale alcaline. Clorofila este un constructor de sange. In 1950 dr Howard Westcott a desoperit ca numai 100 ml de clorofila pot neutraliza respiratia urat mirositoare, mirosul corpului, mirosul menstrual si cel urat al urinei si scaunului.

Radacinoasele variaza de la neutre spre acide in natura. Ridichile si cepele sunt neutre pe cand cartoful si morcovii sunt mai acide.

Nucile si semintele cuprind compusi fosforici explozivi ce permit cresterea rapida a unei plante tinere. Hidratarea lor le face mai alcaline si le elibereaza de inhibatorii de enzime care le fac mai greu de digerat. Insa nu pot fi numite alcaline pana nu germineaza si fac frunze verzi. Procesul de crestere a unei nuci sau seminte implica transformarea fosforului in calciu.

Grânele = acide

Carnea = muschi de animal este construita din compusi fosforici si este acida in natura.

Oasele = maduva oaselor este alcalina.

Un lucru rar in natura, maslinele sunt una din singurele grasimi alcaline din natura. Daca mancam carne ar trebui sa mancam si oasele asa cum o fac si animalele. Dar nu este recomandat, oasele animalelor de consum sunt pline de toxine si chiar metale grele precum plumb. Asa ca daca mancati carne si mancatul oaselor e exclus, mancati o salata verde pentru a echilibra.

Lactatele = sunt alcaline daca le puteti digera. Si asta pentru ca majoritatea oamenilor nu au capacitatea de a digera lactatele.

Ouale = sunt considerate seminte = acide.

Bauturile carbogazoase= cele mai acide = o colectie de chimicale acide (acid carbonic, acid fosfor). Sucurile demineralizeaza oasele, dintii si pielea.