Atunci cand nu consumi carne, poate parea destul de dificil sa iti pregatesti cosul de picnic. Salatele nu sunt chiar cea mai potrivita alegere, deoarece legumele se inmoaie la caldura, sandvisurile cu paine alba nu sunt o varianta prea sanatoasa, la fel si snackurile sau chipsurile.
Cele mai bune preparate pentru picnic sunt cele care se pastreaza proaspete ore in sir, sunt usor de mancat cu mana, sunt gustoase si hranitoare.
Iata cateva astfel de preparate perfecte pentru picnic, rapide, bune si sanatoase.
Frigarui de tofu si legume in sos sriracha
Tofu este o branza vegetala obtinuta din laptele de soia. Procesul de fabricatie prin care laptele de soia devine tofu este identic cu cel prin care laptele de vaca, oaie sau capra devine branza. Practic, tofu este un produs vegetarian obtinut din boabe de soia, apa si un agent de coagulare, iar gustul este deosebit, aromat, aerat.
Tofu este un aliment foarte nutritiv si bogat in proteine, iar versatilitatea culinara si proprietatile sale nutritive au facut ca acesta sa fie tot mai folosit si apreciat.
Daca esti de parere ca tofu nu are nici un gust, aceasta reteta iti va demonstra contrariul. Aceste frigarui sunt perfecte pentru gratar. Le poti frige la picnic sau le poti pregati acasa si le poti lua cu tine, pastrandu-le calde intr-un recipient termoizolant.
Vezi reteta completa de Frigarui de tofu si legume in sos sriracha aici
Wrap racoritor cu fasole pinto
Mancarea mexicana parca a fost inventata pentru a putea fi luata la picnic. Este deja “imbracata” in tortilla, ceea ce inseamna ca este usor de mancat oriunde te afli, are un gust foarte bun si poate fi servita atat calda, cat si rece.
Pentru acesta reteta, poti folosi fasole pinto sau orice alt sortiment doresti. Fasolea pinto este usor de gasit acum si in Romania, este un sortiment sarac in grasimi, dar bogat in proteine si fibre si se foloseste foarte des in bucataria mexicana.
Vezi reteta completa de Wrap racoritor cu fasole pinto aici
Omleta cu ciuperci si branza de capra
Omleta este iubita de toata lumea, fiind un preparat satios, simplu, rapid si usor de luat cu tine la picnic. Singura conditie este sa nu o tii la temperaturi crescute si sa o consumi la putin timp dupa ce ti-ai instalat patura sau cortul.
Omleta este un preparat in care poti adauga aproape orice leguma iti place, asa ca simte-te liber sa imbogatesti aceasta reteta dupa bunul plac.
Vezi reteta completa de Omleta cu ciuperci si branza de capra aici
Salata Caprese
Aceasta salata mediteraneana foarte populara in intreaga lume isi are originea in insula Capri din Italia. Contine mozzarella fresca, rosii si busuioc proaspat, fiind o salata usoara, fresh si aromata. Este foarte potrivita pentru o zi frumoasa si calda, la picnic. Prietenii tai o vor adora, deci vei face o impresie buna, fara a pierde mult timp in bucatarie.
Vezi reteta completa de Salata Caprese aici
Sandvis cu hummus, avocado si rosii uscate
Cum ar putea sa lipsesca sandvisurile de la un picnic? Pentru ca ne dorim sa luam cu noi preparate sanatoase si care se mentin proaspete intreaga zi, iata o idee de sandvis vegan cu avocado si hummus, foarte gustos si rapid de pregatit.
Vezi reteta completa de Sandvis cu hummus, avocado si rosii uscate aici
Speram sa te bucuri de o zi de picnic minunata. Spune-ne in comentarii care reteta ti-a placut cel mai mult sau ce alte preparate iei cu tine la iarba verde.
