Cele trei capcane ale postului spiritual

Postul spiritual este un moment mai mult decat prielnic pentru oricine de a da o pauza organsimului si de a se concentra mai mult pe latura spirituala, emotionala a omului.

Din pacate multi oameni nu inteleg postul in sensul sau spiritual si percep aceasta perioada ca pe una echivalenta unei diete, unei cure. Si ce facem cand tinem o dieta? Ne abtinem de la alimentele preferate si ne frustram in permanenta.

Acest amestec de sentimente negative si pofte infranate transforma o perioada ce ar trebui sa fie una de curatare, de introspectie si de renastere intr-o perioada de totala nefericire.

Toate aceste lucruri ne duc catre o alimentatie mai mult decat nesanatoasa in perioada postului desi aceasta exclude produsele de origine animala.

Viata inseamna schimbare, miscare. Din pacate stim foarte bine ca ne este greu sa facem schimbari in viata noastra si in special in alimentatia noastra. Iar cand ne trezim intr-o perioada de post suntem prinsi intr-una din cele trei capcane ale postului.

1. Produse de post!

Este perioada in care se comercializeaza in mod extrem renumitele produse de post : snitele de post, crenvursti de post, cascaval de post, pate de post, chiftelute de post, etc. Si ce este rau in asta ? Ce este mai mult decat rau si periculos pentru sanatate, este faptul ca aceste produse de post care cauta sa imite cat mai mult gustul, culoarea si textura anumitor alimente preferate, contin tot felul de substante chimice precum coloranti, potentiatori de gust, conservanti, arome si alte nebunii necesare in procesul de a pacali simturile si de a ne face sa trecem cat mai usor peste aceste zile.

Cu tot respectul pe care nu il am pentru producatorii de produse alimentare care se ghideaza numai dupa gust , as numi aceste produse nu de post ci de prost, pentru ca sunt menite pentru cei care nu gandesc atunci cand aleg sa consume astfel de substante.

2. Blocaj alimentar

Cei care au un stil alimentar obisnuit, omnivor, asa cum suntem invatati de mici , au in general o dieta - desi aparent variata - destul de monotona, formata din câteva categorii "principale" de alimente. In primul rand carne si derivate din carne: de pui, vita sau porc, mezeluri, mai rar peste sau alte animale. Apoi lactate de tot felul : brânza, lapte, iaurt, unt, smantana etc. Se consuma de asemenea multe fainoase : paine, covrigi, placinte, pizza, paste s.a.m.d. si câteva legume dintre care se remarca, bineînteles, cartoful.

Asa se face ca odata ce scoti din acest peisaj alimentar produsele de origine animala esti blocat in capcana numita cartofi si fainoase. Si vei ajunge sa manânci in post foarte multi cartofi  gatiti in toate modurile. Pe langa cartofi, o sa consumi si mai multe fainoase. Iar cand monotonia o sa fie prea greu de suportat vei deveni creativ folosind niste leguminoase si eventual  orez.

Asta numesc eu blocaj alimentar. Si asta pentru ca esti intr-un moment in care nu cunosti alt fel de alternative. Fructele sunt considerate deserturi si nu se poate trai cu ele. Iar alte legume sunt considerate doar garnituri si nimeni nu poate trai mâncand garnituri.

3. Atentia pe mâncare

Insa cea mai periculoasa capcana a postului spiritual este ca atentia noastra se pune pe mâncare si nu pe spirit. Cu siguranta ca toti cei care se hotarasc sa tina un post spiritual , o fac pentru ca au o convingere ferma in latura spirituala a fiintei umane si in conexiunea noastra cu puterea divina.

Astfel , rolul postului alimentar vine doar in sustinerea purificarii sufletului in aceasta perioada speciala. Ar trebui astfel sa fim mai putin preocupati de ce si cât mancam si mai degraba de ce simtim, ce facem, ce gandim, ce daruim si ce constientizam in aceasta perioada.

Ce ar trebui totusi sa mâncam in post

Daca ne dorim sa tinem un post spiritual , ar trebui sa avem o alimentatie cât mai simpla si usoara. Ar trebui sa ne bazam pe intelepciunea naturii si sa consumam alimentele care ne sunt oferite cu darnicie in aceasta perioada : varza, broccoli, conopida, sfecla rosie, morcovi, gulie, pastarnac, rosii, castraveti, gutui, mere, pere, rodii, nuci, seminte, leguminoase, verdeturi, germeni , vlastari si multe altele.

Multi vor spune ca nu au timp sa gatesca asa si ca este complicat si ca este scump si ca nu stiu cum. Ma bucur insa sa vad ca in ultimii ani in toata tara tot mai multi oameni inteleg rostul si importanta unei alimentatii pe baza de plante. Asa ca pentru cei care doresc sa manance sanatos in perioada postului si nu numai, exista acum variante si solutii in multe orase ale tarii.

In Constanta va recomand cu mare incredere bistroul Fabrica de sanatate by Bistraw Verde Viu, un proiect Viata verde viu. Acesta este locul in care veti putea servi in fiecare zi alt meniu bine gandit si echilibrat din punct de vedere nutritiv. Bistraw verde viu livreaza mancare la prânz in tot orasul si se mândreste cu mâncarea deosebit de gustoasa. Piesa de rezistenta ramân insa dulciurile raw vegane, precum torturile si ciocolata de casa, dulciuri ce contin numai ingrediente naturale neprelucrate termic, fara zahar sau alte substante nocive sanatatii.

In luna martie se va deschide si Bistraw Verde Viu Bucuresti.

Pentru alte orase va rog sa scrieti voi recomandarile mai jos in comentarii. Care sunt locurile din orasul tau in care se poate manca sanatos in perioada de post si nu numai?