“Aplicati extern, ardeii iuti cauzeaza o senzatie de arsura, intrucat capsaicina activeaza TRPV1 in nervii pielii. Dar daca sunt expusi destul de mult timp la capsaicina, aceste celule nervoase pentru durere devin ‘epuizate’, consumandu-si rezervele chimice interne.
Celulele nervoase nu mai sunt capabile sa raspunda la capsaicina (sau, intr-adevar, la orice ar putea cauza durere), si deci nu mai esti capabil sa simti durerea. De aceea expunerea cronica la capsaicina actioneaza ca un analgezic.”
Cel mai adesea capsaicina a fost studiata pentru alinarea nevralgiei posterapeutice, sau a durerii asociate cu herpesul si neuropatia asociata cu SIDA, desi s-a aratat promitatoare si pentru tratarea altor tipuri de dureri.
Intr-un studiu, un subiect cu durere persistenta datorata ranilor de la o explozie de bomba a experimentat o reducere de 80% a simptomelor dureroase dupa utilizarea unui plasture cu capsaicina (8%, cunoscuta ca inalta concentratie).12
Tratamentul local cu crema de capsaicina 0,025% (concentratie joasa) alina durerea asociata cu osteoartrita, cu 80% dintre pacienti experimentand o reducere a durerii dupa doua saptamani de tratament cu o frecventa de patru ori pe zi.13
Capsaicina ajuta si la reducerea sau eliminarea arsurilor, usturimilor, mancarimilor sau rosetii pielii asociate cu psoriazis moderat pana la sever.14 Exista chiar si un spray nazal ce contine capsaicina care a redus semnificativ simptomele de alergie nazala in cadrul unui studiu din 2009.15
Practic fiecare condiment poate fi bun pentru tine
Desi capsaicina din ardei a primit o gramada de atentie, nu este singurul tip de aliment condimentat care este binefacator. Aici sunt cateva exemple suplimentare de condimente pe care le poti adauga la mesele tale pentru a le oferi un pic de „dinamism” simultan cu sporirea semnificativa a potentialului lor pentru sanatate.
Ginsengul
Ginsengul este pretuit pentru capacitatea lui de a amplifica nivelul energiei si a accelera metabolismul. Indeosebi Panax Ginseng, a fost pus in legatura cu beneficiile pierderii in greutate, cu un studiu care a aratat soareci diabetici, obezi, primind extracte de Panax Ginseng si care nu doar ca si-au imbunatatit sensibilitatea la insulina, ci au mai si pierdut o mare parte din greutatea corporala dupa doar 12 zile.16
Scortisoara
Acest condiment te poate ajuta sa iti amplifici metabolismul si mai are si impresionante beneficii pentru regularizarea zaharului sanguin, ceea ce face din scortisoara un condiment ideal pentru oamenii cu diabet si prediabet. Scortisoara reduce semnificativ nivelul zaharului sanguin, al trigliceridelor, al colesterolului LDL (rau) si al colesterolului total la oamenii cu diabet de tip II, dar sporeste si metabolismul glucozei de circa 20 de ori, ceea ce ar imbunatati semnificativ capacitatea ta de a-ti regulariza nivelul de zahar sanguin.17
Piperul negru
Piperul negru contine o substanta numita piperina, care nu doar ii confera aroma intensa, ci mai si blocheaza formarea de noi celule grase. 18 Cand este combinata cu capsaicina si alte substante, piperul negru arde tot atat de multe calorii cat mersul pe jos timp de 20 de minute.19 Ca o remarca pe langa subiect, piperul negru mai sporeste si biodisponibilitatea a cam tuturor celorlalte alimente – ierburi si alte componente – facandu-l o alegere sanatoasa pentru practic orice fel de mancare.
Mustarul
Planta de mustar este de fapt din familia cruciferelor (impreuna cu broccoli, varza si varza de Bruxelles, de exemplu). S-a aratat ca semintele de mustar amplifica rata metabolismului cu 25%, ceea ce inseamna ca vei arde mai eficient calorii. De fapt, doar 3/5 lingurita cu seminte de mustar pe zi te poate ajuta sa arzi inca 45 de calorii pe ora..20
Ghimbirul
Ghimbirul este inca un condiment incalzitor care are proprietati anti-inflamatorii si este cunoscut ca ajutand la alinarea si relaxarea tractului intestinal. Cercetarile mai sugereaza ca ghimbirul ar mai putea avea si proprietati termogenice care ajuta la amplificarea metabolismului, dar si un efect de suprimare a apetitului, atunci cand este consumat, sugerand un „potential rol al ghimbirului in controlul greutatii”. 21
Cardamomul
Cardamomul, un condiment aromat dulce-iute, este inca o planta termogenica ce ajuta sa iti amplifici metabolismul si ar putea sa amplifice capacitatea corpului tau de a arde grasimi. Cardamomul este o planta populara folosita in Ayurveda, un stravechi sistem holisitic de medicina si vindecare naturala din India.
