AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Dhyana Yoga - cursuri de meditatie si yoga

Telina vs castravete

La prima vedere, cu totii putem face diferenta intre un castravete si o tulpina de telina. Pentru cei mai multi dintre noi, cam aici se opresc si diferentele. Ambele sunt verzi, au gust bun cand sunt inmuiate in diverse sosuri si sunt considerate sanatoase. Dar ce spuneti despre faptul ca telina este plina de fitonutrienti care combat inflamatia, sau despre faptul ca ambele sunt foarte hidratante?

Ceea ce mancam influenteaza modul in care corpul nostru functioneaza, de aceea ar trebui sa facem alegeri cat mai informate.  Iata cu ce contribuie telina si castravetele la sanatate, pe ce criterii sa alegi cand sa o consumi pe una si cand pe cealalta si descopera modalitati noi (si delicioase) de a le consuma.

Structura lor biologica

Atat telina cat si castravetele sunt alimente cu un continut de calorii incredibil de mic (dar si de carbohidrati si proteine) si contin nutrienti in cantitati aproximativ egale. Oricare dintre cele doua sunt optiuni mult mai sanatoase de inmuiat in sosul de rosii, in locul chipsurilor tortilla. Dar, ca sa nu te lasi inselat de aparente, trebuie sa stii unde sa cauti.

Iata un indiciu. Telina este mult mai bogata in sodiu si folat decat castravetii. In traducere: persoanele care vor sa-si mentina redus aportul de sodiu e mai bine sa aleaga castravetii, in timp ce persoanele care vor sa-si imbunatateasca dispozitia ar trebui sa aleaga telina. Absorbtia de folat este asociata cu o productie marita de substante care induc o stare de fericire, respectiv serotonina si dopamina.

Spectru nutritiv

Telina are atat de multi nutrienti sonori, incat este greu si sa-i deosebesti unul de altul: acizi fenolici, flavonoli, ftalide. Dar, ce fac acestia, mai exact? (Este foarte interesant.) Fitonutrientii, precum flavonolii si acizii fenolici reduc riscul daunelor provocate de radicalii liberi si previn inflamatia. Ftalidele reduc presiunea sangelui prin relaxarea muschilor din jurul vaselor de sange. Cine-ar fi crezut?

Fara sa ramana mai prejos, castravetii au si ei un profil antioxidant demn de luat in considerare. Castravetii proaspeti contribuie la eforturile neincetate de combatere si de eradicare a radicalilor liberi si au beneficii semnificative in combaterea cancerului. Fitonutrientii denumiti cucurbitacee s-a dovedit ca blocheaza dezvoltarea celulelor canceroase, in timp ce lignanii sunt asociati cu un risc redus de cancer asociat cu estrogenul.

Acum ca stii de ce merita sa te infrupti din telina si castraveti, si care dintre ele au continutul pe care il doresti, iata si cateva idei inovatoare pentru a le savura pe ambele.

telina castravete

Sursa foto :https://goo.gl/a2Ll3M

Cum sa consumi telina

Desi nu esti niciodata prea batran pentru o portie de telina cu unt de arahide si stafide, incearca-le intr-un bol energizant, in combinatie cu fasole mung, caju si ciuperci, sau intr-un suc cu kale si ghimbir, sau taiate cubulete intr-o supa delicioasa de dovleac cu mere verzi si morcovi.

Cum sa consumi castravetele

Fa chipsuri crude din castravete feliat si presara pe ele piper cayenne, sare de mare si ulei de masline, sau amesteca-l cu avocado si seminte de susan intr-o salata racoritoare si condimentata, sau consuma-l in stil korean, in rulouri de kimbap.

Sursa utilizata:

http://www.mindbodygreen.com/0-16893/veggie-showdown-celery-vs-cucumber.html - telina si castraveti

Like Share Share Tweet31142 vizualizari
loading...
loading...

Postat in categoria Dieta

Etichete: beneficii, castraveti, telina,

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

O metodă surprinzător de simplă de a-ţi distrage atenţia de la griji

O metodă surprinzător de simplă de a-ţi distrage atenţia de la griji

Iată de ce sfecla nu ar trebui să-ţi lipsească din alimentaţie

Iată de ce sfecla nu ar trebui să-ţi lipsească din alimentaţie

Cum îţi dai seama că mănânci prea multă sare?

Cum îţi dai seama că mănânci prea multă sare?

6 vitamine şi minerale care stimulează funcţia creierului

6 vitamine şi minerale care stimulează funcţia creierului

Sunetele relaxante din natură au efect terapeutic asupra corpului

Sunetele relaxante din natură au efect terapeutic asupra corpului

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE