AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Dhyana Yoga - cursuri de meditatie si yoga

Storcator vs blender: care metoda este mai buna?

Storcator vs blender? Aceasta este o intrebare care ni se pune tot timpul. Care este mai buna: stoarcerea sau mixarea la blender? Ofera mai multe beneficii pentru sanatate o metoda decat cealalta?

Sucurile si smothie-urile(termen adoptat din engleza si desemnand fructe sau legume pasate in blender si putin diluate cu apa sau suc) ambele joaca un rol important in orice program de imbunatatire a vietii. Credem ca ambele metode, stoarcerea sucului si mixarea la blender sunt binefacatoare, dar in moduri diferite.

Aici este o scurta comparatie care explica diferentele dintre cele doua metode, ca si unele dintre beneficiile specifice fiecareia.

Care este diferenta?

Stoarcerea sucului

Stoarcerea sucului este un proces care extrage apa si nutrientii din produs si lasa la o parte fibra ce nu se poate digera.

Fara toate aceste fibre, sistemul tau digestiv nu trebuie sa lucreze asa din greu pentru a descompune hrana si a absorbi nutrientii. De fapt, acest lucru face nutrientii mai usor de absorbit de catre corp si in cantitati mai mari decat daca ar fi fost ca tu sa fi mancat intregi fructele si legumele.

Acesta este un ajutor special daca ai un sistem digestiv sensibil sau boli ce inhiba capacitatea corpului de a procesa fibrele. Fibrele din produsele vegetale ajuta la incetinirea procesului digestiv si furnizeaza o eliberare uniforma a nutrientilor in fluxul sanguin. Jason Vale numeste stoarcerea "un expres nutritiv!"

Sucurile de legume proaspat stoarse formeaza o parte a celor mai vindecatoare si detoxifiante programe, deoarece ele sunt asa de bogate in nutrienti si hranesc si refac corpul la nivel celular.

Un cuvant de avertizare: cand inlaturati fibra din produs, sucul lichid este absorbit rapid in fluxul sanguin. Daca stoarceti doar fructe, aceasta va provoca o extrem de rapida crestere a zaharului din sange si nivelele instabile ale zaharului din sange pot duce la schimbari rapide ale dispozitiei, pierdere de energie, probleme de memorie si multe altele!

Fibrele sunt de asemenea satioase si fara fibra din suc, unii oameni au tendinta de a deveni rapid flamanzi din nou.

Mixarea la blender

Spre deosebire de sucuri, smoothie-urile constau din intregul fruct sau leguma, coaja si tot, si contine toate fibrele din vegetale.blender

Totusi procesul de mixare/blendingul rupe fibrele (ceea ce face fructele si legumele mai usor de digerat), dar ajuta si la crearea unei eliberari lente si uniforme a nutrientilor in fluxul sanguin si evita ridicarile extrem de bruste ale nivelului de zahar din sange. Smoothie-urile  tind sa fie mai satioase, datorita fibrelor, si in general mai rapid de facut decat sucurile, asa ca excelent sa le consumi ca prima chestie dimineata in loc de mic dejun, sau ca gustare in cursul zilei.

Prin includerea fibrelor in smoothi-uri, si volumul va creste. De asemenea puteti include mai multe feluri de fructe si legume intr-o singura portie de suc decat poti face intr-un smoothie.

Regulile pentru stoarcere sau mixare la blender

1. Este cel mai bine sa nu combini fructele cu legumele(doar marul se poate combina). Aceasta combinatie poate sa afecteze buna functionare a enzimelor digestive.

Acest lucru nu pare sa conteze prea mult la sucurile si smoothie-urile verzi, dar legumele precum morcovii, sfecla, brocoli nu se combina bine cu fructele, datorita  inaltului continut de amidon. In cartea lui “Combinarea alimentelor pe intelesul tuturor”, dr. Herbert Shelton explica faptul ca alimentele cu amidon trebuie sa fie mancate separat, deoarece amidonul este digerat cu enzime diferite de cele utilizate pentru orice alta grupa de alimente. Combinarea alimentelor bogate in amidon cu fructele poate cauza fermentare si gaze. Totusi, dr. Shelton a descoperit ca vegetalele cu frunze verzi se combina bine cu orice altceva.

2. Incercati sa beti sucul sau smoothi-ul imediat. Dupa 15 minute lumina si aerul vor distruge mare parte a nutrientilor. Daca nu il puteti bea imediat, transferati-l intr-un recipient etans si netransparent pana cand il puteti consuma.

Utilizarea dispozitivului adecvat

Pentru a obtine beneficii maxime de pe urma sucurilor si smothie-urilor voastre, este important sa folositi dispozitive adecvate. Investiti intr-un aparat de stors sucul care sa fie de buna calitate. Aparatele de suc centrifugale, ieftine, introduc oxigen si caldura in suc si distrug enzimele si nutrientii din fructe si legume. Desi initial ar putea costa un pic mai mult, un aparat premium de stors sucul la rece va produce un suc de calitate superioara si va va permite sa extrageti mai mult din fructe si legume, economisind astfel pe termen lung. Si dispozitivele vor rezista in general mai mult timp. In contrast cu extractia dura a dispozitivelor centrifugale, dispozitivele cu masticare sau cele cu presare la rece comprima fructele si legumele pentru a “stoarce” sucul din ele.

Acelasi lucru este valabil si pentru un blender. Vrei un blender care este bland cu produsul si nu incalzeste enzimele atunci cand desface fibrele. Cheltuim bani pe gadgeturi, haine, restaurante si alte lucruri de lux, asa ca, daca va permiteti, investiti in sanatatea voastra, cumparand un blender sau un aparat de suc care sa fie de calitate si sa isi merite banii.

Exista multe pareri pro si contra in ce priveste folosirea celor doua metode. Insa este foarte important sa alegeti una dintre ele si sa o folositi, poate chiar pe amandoua.

Suntem curiosi insa sa aflam parerile voastre in ruma experientelor avute cu aceste doua metode, nu uitati ca aici invatam impreuna!

Surse pentru acest articol cuprind:
http://www.thewellnesswarrior.com.au/2011/08/juicing-versus-blending/.
http://www.drsearswellnessinstitute.org/blog/2012/04/12/juicing-vs-blending/ - blender vs storcator

Like Share Share Tweet156632 vizualizari

Postat in categoria Blog

Etichete: beneficii, interviu, proteinele animale, storcator, Stroescu,

Comentarii recente:
anca26 November 2013 15:21Raspunde

buna,eu folosesc blender,am unul bun.imi prepar aproape zilnic smoothie cu frunze verzi, cum ar fi patrunjel,il pun cu tot cu cozi,o legatura,juma de zeama de lamaie,3 cm gimbir proaspat,putin ardei iute,juma de mar verde sau juma de banana mai verde,adaug apa plata si-l beau pe loc,ca mic dejun.ma simt super toata ziua,alteori pun sfecla rosie,telina verde,frunze de sfecla,morcov,depinde de inspiratie.mult succes cu articolele,eu le citesc cu drag.

silvia26 November 2013 18:59Raspunde

ne puteti da un exemplu de blender si storcator care sa corespunda la aceste cerinte?

maria18 February 2014 22:28Raspunde

AM CUMPARAT UN BLENDER NU DE FOARTE BUNA CALITATE INSA SUNT FAORTE MULTUMITA DE EL SI IN PLUS AM DESCOPERIT SANATATEA SI BENEFICIILE SUCURIILOR NATURALE FACUTE IN CASA SUNT FOARTE BUCUROASA CA AM ALES ACESTA VARIANTA DE A IMI REDA SANATATEA MEA SI A FAMILIEI MELE AVETI INCREDERE SI CUMPARATI IN BLENDER IN CASA ESTE BENEFIC SI CHIAR NU TREBUIE SA LIPSESCA DINTR-O CASA CU RESPECT MARIA

diaconu lili07 April 2014 11:18Raspunde

Hurom cel mai bun storcator,costa dar merita fiecare banut.

Razvan10 September 2014 19:08Raspunde

Buna tuturor, in cautarea unui blender cu adevarat performant, dar nu atat de scump ca variantele de la Vitamix si Blendec, va propun sa analizati si blenderele Magimix. Vas din sticla borosilicata de 1.8L (adica rezisenta la socuri termice si fizice), motor de 1200W, conexiune metalica si programe presetate (smoothie, spart gheata etc). Plus ca vasul e demontabil compet, adica foarte usor de curatat. Link aici: http://www.brandmix.ro/catalog?q=le+blender. E util ca inainte sa cititi si recenziile de pe amazon sau de pe alte site-uri din strainatate.

Angela12 September 2014 10:30Raspunde

Tocmai urma sa imi achizitionez modelul de la Blendtec si acum citind aceasta postare nu mai sunt asa sigura daca sa il cumpar sau nu. Pare sa faca acelasi lucru si blenderul de la Magimix, iar la pret ce sa mai zic, este mai putin de jumatate din pret. Multumesc pentru sugestie.

Adrian12 September 2014 11:21Raspunde

Eu prefer sa folosesc blenderul, e mai usor si mai rapid, iar fructele p?streaz? intreaga pulpa pentru consum. Un smoothie dimineata îmi da energie pentru întreaga zi. Fac tot felul de combina?ii, care sunt un deliciu: mar cu portocala si banana, avocado cu banana si grepfruit, kiwi cu banana si spanac, pepene galben cu seminte de cânep? si chia.

alina07 January 2015 23:13Raspunde

Eu folosesc ambele metode. In fiecare dimineata primul e sucul facut din morcovi, telina, sfecla si mar, iar la o ora dupa consum smoothie-ul din spanac, patrunjel, o banana, scortisoara, turmeric, seminte de in, susan, dovleac, floarea soarelui, plus cateodata, o mana de migdale si una de caju. Deocamdata sunt ok cu varianta asta, dar sunt in continua documentare.

ileana11 November 2016 18:48Raspunde

ce folositi? nutribulet sau storcator? ma intereseaza pentru sfecla si morcovi.

Adina07 January 2015 23:39Raspunde

Noi (sotul meu si cu mine) folosim ambele aparate, ambele sunt de calitate si au fost scumpe, dar au meritat toti banii. Ca metode de detoxifiere, functioneaza la fel de bine si cu smoothie si cu suc stors. La o cura de smoothie nu ne-a fost atat de foame ca si cu suc. Marea diferenta credem noi ca e gustul. Un suc stors la rece are un gust incomparabil mai bun fata de orice suc baut vreodata. Principala obiectie gasita pe net referitoare la presarea la rece e ca merge incet. E relativ, nu merge mai incet decat cu un storcator centrifugal, ce dureaza e spalatul, curatatul si taiatul fructelor si legumelor. Iar referitor la curatatul aparatului, al nostru se curata incomparabil mai usor decat unul centrifugal. Nu e voluminos si are parti componente mici. Inainte sa avem aparatele, am avut un blender manual, cu care faceam de toate, de la suc la pateuri, batoane de cereale, bomboane din seminte, orice. Era mult mai incomod, si nu iesea consistenta atat de buna, dar am inceput asa, sa vedem daca ne place, si doar apoi am investit in alte aparate. Pentru noi a fost o abordare buna. Daca sunteti incepatori, incercati oricum, cereti un aparat imprumut pe cateva zile, incercati cu indiferent ce aparat aveti. Va veti convinge de multiplele retete noi si foarte gustoase pe care le puteti incerca. Daca nu va iese bine din prima, perseverati, merita.

Cristina08 January 2015 11:43Raspunde

Buna, imi poti spune ce storcator folositi?

Alec Blenche08 January 2015 20:02Raspunde

Hurom este cea mai buna firma de storcator sau Angel juicer care este si foarte scump

Delia08 January 2015 15:24Raspunde

Buna ziua, ce tip de blender sa cumpar astfel incat sa se pastreze cat mai multi nutrienti? Ce ma sfatuiti sa achizitionez din experientele voastre? Ca storcator, am unul cu melc de care sunt foarte multumita? Multumesc!

Alec Blenche08 January 2015 20:00Raspunde

In functie de buget. Blender dar si masina de gatit si multe altele este thermomixul - http://viataverdeviu.ro/thermomix-un-aparat-cat-10/, pt storcator varianta cea mai buna este hurom

Adrian22 May 2015 11:57Raspunde

Bun? ziua... hurom e cea mai bun? investi?ie....de?in personal varianta Evolution... stoarce la 45 de rota?ii.. e minunat... e scump cei drept dar merit?.. o zi bun?!

mimi22 May 2015 11:37Raspunde

eu daca vreau mai multe vitamine beau suc,daca vreau mai multe fibre mananc fructele si legumele,nu prea vad functionalitatea blendarului,decat in cazul in care stai prost cu dintii:)

21 July 2015 09:58Raspunde

nu vreau sa fac reclama,dar nutribulet este exceptional si vrea sa va spun ca in mod normal chiar daca ai cu ce mesteca nu poti sa consumi zilnic un morcov, o banana, o felie de pepene,o portocala etc,dar mixate le bei imediat plus ca nutribulet are putere mare si macina si sfecla si telina si marul cu tot cu coaja cu seminte,va spun pe bune eu mi-am cumparat!

Anca21 July 2015 13:52Raspunde

"Slow juicer" este a treia varianta, dupa parerea mea, cea mai buna. Est un extractor de suc si principiul de functionare îl gasiti pe internet....

marius04 March 2016 11:16Raspunde

eu pun fructele taiate cubulete in vas si cand il pornesc nu mi le paseaza adica nu ajung la cutit sa pie tocate.trebuie cumva sa adaug ceva lichid inainta sa dau drumul aparatului?

FLUIERAS LENUTA15 June 2016 14:25Raspunde

folosesc de 7 luni suc de sfecla,morcov,mar, telina,ghimbir,il beau dimineata imediat dupa ce lam stors(fara sa intrerup)asa si ma simt f f bine.Nu stiu daca e cel mai bun aparat,a costat 280 lei ,dar atat mi am permis,recomand tuturor dar trebe consecventa,o sa l folosesc atata timp cat ma simt bine

gabi26 December 2016 22:38Raspunde

Am un blender Grunding, are 600W dar are 19-20.000 turatii, lucru rar specificat la un blender, turatia permite sa faca "praf si pulbere" ceea ce pun acolo. De exemplu gutui nu puteam manca, le tai cubulete de 2-3 cm si pun apa si lamaie pentru ca sa nu se oxideze. Dupa ce strecor, mai pun apa si lamaie si las la fermentat, astfel beau doua sucuri cu gust bun si foarte sanatoase.

Vasile25 March 2017 10:06Raspunde

Și eu dimineața imi fac un Smoothie de bere cu 100 de țuica și 200 de cocnac și imi mere bine toată Ziua

S.04 April 2017 03:26Raspunde

hahaha

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

Abordarea holistică în tratarea rozaceei

Abordarea holistică în tratarea rozaceei

Motive pentru a zâmbi

Motive pentru a zâmbi

Ce este polenul crud şi de ce trebuie să il consumăm zilnic

Ce este polenul crud şi de ce trebuie să il consumăm zilnic

Hepatita B: o abordare naturopata

Hepatita B: o abordare naturopata

Entuziasmul vă poate schimba viaţa

Entuziasmul vă poate schimba viaţa

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE