meniu
Retete

Reteta: Licori din flori de vara

Socata este binecunoscuta, ma bucur de ea toata vara. Culeg florile cand sunt in sezon , le usuc si ori de cate ori mi-e dor de ea o prepar, iar iarna merge foarte bine ceaiul de soc. Este drept aroma socatei este mai intensa cu florile proaspete, da

Socata este binecunoscuta, ne bucuram de ea toata vara. Culegem florile cand sunt in sezon , le uscam si ori de cate ori ne e dor de ea o putem prepara, iar iarna merge foarte bine ceaiul de soc. Este drept ca aroma socatei este mai intensa cu florile proaspete, dar cand le folosim pe cele uscate e bine sa dublam cantitatea pentru un gust mai intens.

Beneficiile socului, folosit in ceaiuri si in prepararea socatei, sunt minunate, pentru ca elimina ce-i mai rau din organismul nostru, avand proprietati diuretice, expectorante, detoxifiante, antiinflamatoare si antiinfectioase.

Florile de salcam pot fi folosite in preparea dulciurilor ( a gogosilor in unele regiuni ale tarii) a dulceturilor…si de ce nu ar putea fi si ele vedetele unei licori vindecatoare si racoritoare?

Florile de salcam pot calma durerile gastrice, in combinatie cu mierea regleaza tranzitul intestinal, au efect relaxant, calmant ( florile de salcam sunt un atidepresiv natural), trateaza insomnia, au efect antitusiv…. si unde mai pui ca florile de salcam sunt delicioase, dulci si aromate.

E simplu sa tranformi florile comestibile preferate, cum sunt cele de salcam, intr-o bautura fermentata cu un puternic efect terapeutic

Florile de trandafir [de dulceata] conţin ulei eteric şi tanini, au efecte cicatrizante, antidiareice, antidizenterice, astringente, antihemoragice, antihelmintice, antiinflamatorii, dezinfectante, antipiretice, antiseptice, antimicotice, aromatizante, fortifiante, mineralizante şi tonice. Acestea sunt indicate în gripă, bronşite, răceli, astm bronşic, hiperhidroză, laringită, micoze bucale şi vaginale, afte, faringite, amigdalite, stomatite, diaree cronică şi dizenterie, hemoroizi, angină pectorală, acnee, plăgi, leucoree, iritaţii oculare, ori la nivelul pleoapelor sau în conjunctivite.

Băuturile acestea fermentate sunt în primul rând o sursă de probioticeoferă o cantitate considerabilă de vitamina C, enzime și lactobacili.

Ele ajută la creșterea rezistenței organismului la îmbolnăviri și diminuarea șanselor de a dezvolta diferite tipuri de dereglări sau cancer. De asemenea sunt surse bogate și naturale de B-uri.

licori de flori de vara

Cum am procedat?

La un litru de apa se vor adauga urmatoarele:

Optional in socata puteti adauga si 1 mana de frunze de menta sau flori de musetel, capatand astfel o aroma subtila, proaspata. 

Amestecul se tine la loc caldut (20-25 grade Celsius) si in trei zile se va transforma intr-o licoare magica cu bule piscatoare si miresme florale.

Reteta originala: Alina Barbu

Aboneaza-te la newsletter. Gratuit.

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.

#alina barbu #reteta #soc #socata #trandafiri

Ce au mai parcurs alti cititori...

Iaurt de migdale cu fructe uscate si zmeura

Iaurt de migdale cu fructe uscate si zmeura

Salata de varza rosie cu maioneza de avocado

Salata de varza rosie cu maioneza de avocado

Branzica de migdale cu marar

Branzica de migdale cu marar

Ce spun cititorii despre "Reteta: Licori din flori de vara"

Doinita29 May 2016 13:45Raspunde

Mulțumim !

Elena27 May 2016 11:31Raspunde

Florile de soc uscate nu este bine sa fermenteze, asa ca mai bine le pastrati la congelator.

Banu Mihaela27 May 2016 08:20Raspunde

Este necesar un anumit tip de trandafir, cum ar fi cel folosit la prepararea dulcetei?

27 May 2016 10:43Raspunde

Da, trandafirii de dulceata

Adaugă comentariul tău
Primești săptămânal
inspirație verdevie
Copyright 2019 Viata Verde Viu. Toate drepturile rezervate.