Fasolea verde are un conținut foarte mare de magneziu, mineral care intervine în menținerea echilibrului psihic, este un bun sedativ al sistemului nervos, are efect antidepresiv și stimulează celulele nervoase.
Broccoli este o veritabilă multivitamină pentru întregul corp. Conține substanțe nutritive care îmbunătățesc toate sistemele fiziologice, inclusiv întregul sistem imunitar.
Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente necesare
- 250g broccoli
- 200g fasole verde
- 100g roșii cherry
- 1 cartof dulce
- 1 ceapă albă
Pentru sos:
- 3 linguri tahini
- ½ lămâie,
- ½ linguriță turmeric
- apa, sare, piper
- usturoi (opțional).
Mod de preparare
Curăță cartoful dulce și ceapa și împreuna cu fasolea verde și rosiile gătește-le la aburi. Când sunt aproape gata, adaugă broccoli și mai lasă 7 minute. Tahina se amestecă cu sucul de lămâie, turmeric, sare, piper și se adaugă apă până devine o pastă subțire. Legumele se asezonează cu sosul de tahina. Consumă aceste legume alături de o salată de verdețuri.
Descoperă și alte Rețete cu alimente sattvice - 3. Legume crude și gătite
Articol scris de Bianca - echipa Viața Verde Viu
