Bombonele antistres cu maca, gata în 5 minute

Aceste bombonele pot fi o gustare rapidă, sănătoasă, dar şi un desert delicios. Se fac în 5 minute şi conţin fibre, proteine şi carbohidraţi de calitate, cât şi acizi graşi esenţiali. Surpriza constă în adăugarea unei linguri de maca - ceea ce face ca bombonelele să fie o adevărată bombă de energie şi nutrienţi esenţiali organismului.

Maca este pudra obtinută din rădăcina de Lepidium meyenii - sau "ginseng andin" - care este o plantă din familia Brassicacea.

Creşte în America de Sud, dar este cultivată în special în Peru la altitudini foarte mari. În cultura latino-americană, maca este considerată plantă medicinală, deoarece are proprietăţi nutritive şi afrodisiace excepţionale. Pentru incaşi, maca era o plantă sacră, un aliment complet care permitea populaţiei să reziste condiţiilor grele de pe platourile înalte ale Anzilor.

În prezent, maca face parte din patrimoniul peruvian, iar comercializarea sa în stare proaspătă este interzisă prin lege. La noi se găseste sub formă de pudră (forma cea mai uşor asimilabilă) şi de tablete. Are un gust dulce pregnant şi se poate folosi cu succes în prepararea salatelor, sosurilor şi dulciurilor.

Află mai multe despre beneficiile rădăcinii de maca

Ingrediente necesare:

• o jumătate de cană seminţe de dovleac
• o jumătate de cană seminţe de floarea soarelui
• o jumătate de cană fistic (opţional)
• o lingură seminţe de chia
• 10 curmale fără sâmburi
• o lingură pudră de maca
• 1 vârf de cuţit sare neiodată
• 2-3 linguri apă

Poţi găsi toate ingredientele necesare aici.

Mod de preparare:

Seminţele de dovleac, de floarea soarelui şi curmalele se vor folosi numai hidratate în prealabil. În loc de fistic poţi folosi fulgi de ovăz. Se pun toate ingredientele într-un blender şi se mixează până se obţine o pastă consistentă, adăugându-se apă pe parcurs pentru omogenizare.

Pot fi modelate sub formă de biluţe sau de batoane. Rezistă până la o săptămână în frigider şi pot fi chiar congelate pentru a fi consumate ulterior.

Poftă bună! Scrie-ne în comentarii dacă ţi-a plăcut această reţetă!

Descoperă şi alte reţete simple, rapide şi gustoase cu pudră de maca

Sursă: www.yummly.com