meniu
Retete

Salata de vinete cu avocado si turmeric

Grupul de vitamine B, bine reprezentat in vinete, creste rezistenta la stres si imbunatateste starea psihica. De aceea, persoanele care mananca des salata de vinete scapa de insomnii si inving mai usor starile de nervozitate. Vinetele sunt printre pu

Grupul de vitamine B, bine reprezentat in vinete, creste rezistenta la stres si imbunatateste starea psihica. De aceea, persoanele care mananca des salata de vinete scapa de insomnii si inving mai usor starile de nervozitate. Vinetele sunt printre putinele legume care, preparate termic, isi pastreaza intacte toate proprietatile.

Aceasta reteta este o varianta mult imbunatatita a retetei clasice, fructul de avocado fiind foarte bogat in acizi grasi esentiali, are rol protectiv impotriva bolilor cardiovasculare, ajuta la controlul greutatii corporale si are multe alte beneficii nutritionale.

Turmericul are proprietati antioxidante, anti-inflamatorii, antivirale, antibacteriene, antifungice, anticancerigene si ajuta în lupta cu boli ca diabet, alergii, artrita, Alzheimer, boli de inima si multe alte boli cronice. Prin calitatile lui deosebite este cel mai îndreptatit sa fie inclus în categoria “superalimentelor”, adica a alimentelor cu reale beneficii pentru sanatatea noastra.

salata de vinete cu avocado si turmeric

Ingrediente:

 

• 2 vinete
• un avocado copt
• 2 fire de ceapa verde
• 1 lingurita de turmeric
• 1 legatura de patrunjel verde
• ulei de masline presat la rece
• suc de lamaie
• sare neiodata

Mod de preparare:

Coaceti vinetele; dupa ce se racesc, curatati-le si lasati-le 15 minute la scurs.Puneti-le in robotul prevazut cu lama in “S”, alaturi de 4 linguri de ulei de masline, o lingura de suc de lamaie, cele doua fire de ceapa verde tocate marunt, turmeric si sare (dupa gust), procesati putin pana cand se omogenizeaza ingredientele.
Separat in robotul cu lama in “S” puneti avocado taiat cubulete, o lingura de suc de lamaie, 2 linguri de ulei de masline si un praf de sare si procesati pana cand compozitia capata consistenta maionezei. Adaugati aceasta maioneza de avocado peste vinete si amestecati pentru omogenizare.
Pentru definitivarea preparatului adaugati patrunjel verde tocat marunt.Simplu si bun ! Merge de minune intinsa pe painici raw de casa (reteta aici).
Sa aveti pofta si sanatate din plin! Reteta si fotografie: Alina Barbu

Turmericul, acest condiment "minune", care creste in Asia si America Centrala poate fi gasit si in magazinele de specialitate din Romania:
Vegis.ro - Natura la tine acasa
Bioportal.ro - Produse Bio si Naturiste
Plantum.ro - Produse naturiste
BioBoom.ro - Produse bio raw vegane
Aboneaza-te la newsletter. Gratuit.

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.

#avocado #raw #retete hrana vie #salata de vinete #turmeric

Ce au mai parcurs alti cititori...

Tort de menta si ciocolata

Tort de menta si ciocolata

Tort de trandafiri

Tort de trandafiri

Melcisori raw cu scortisoara

Melcisori raw cu scortisoara

Ce spun cititorii despre "Salata de vinete cu avocado si turmeric"

Jaqline26 June 2016 10:44Raspunde

Dar tumericul este bun pentru sănătate negatit, nefiert?

27 June 2016 10:12Raspunde

da , este sanatos is asa

Radu Mirela04 August 2014 13:31Raspunde

De unde sa cumpar turmenic?

nico X16 October 2015 15:43Raspunde

Turmeric sau curcuma se gaseste la orice plafar, ori magazin cu produse orientale. O zi minunata!

Santerra - suc de mere natural12 May 2014 11:34Raspunde

Avocado si vinete suna a fi o combinatie castigatoare, o vom pune negresit si noi in practica! Multumim pentru reteta! :)

Adaugă comentariul tău
Primești săptămânal
inspirație verdevie
Copyright 2019 Viata Verde Viu. Toate drepturile rezervate.