AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Dhyana Yoga - cursuri de meditatie si yoga

Tort racoros de zmeura si ciocolata

Zmeura este un fruct delicat si parfumat care contine de 50 de ori mai multi antioxidanti decat capsunile, de 3 ori mai mult decat kiwi si de 10 ori mai mult decat rosiile.

Zmeura are proprietati anticancerigene si antimicrobiene si este o sursa importanta de vitamina C, magneziu, calciu si vitamina A.

Ingrediente pentru tort racoros de zmeura si ciocolata

Blat:

  • 250 g mix de nuci romanesti si migdale tinute la hidratat 8 ore
  • 100 g mix de smochine si curmale
  • 1praf de sare

Crema:

  • 350 g grame caju hidratat 4 ore in apa de izvor
  • 200 g ulei de cocos topit la bain marie
  • 25 g cacao (2 linguri)
  • 100 ml suc de portocale (sucul de la o portocala)
  • 150 g miere
  • 1 lingurita de sos de soia (sau un praf de sare)

Topping:

  • 2 linguri unt de cocos aromat topit la bain marie
  • 1 lingurita de cacao 
  • 1 praf de sare

400 g zmeura proaspata

tort de ciocolata cu zmeura

Mod de preparare

Blat:

Introduceti nucile in robotul de bucatarie prevazut cu lama in “S” si procesati pana cand acestea se maruntesc partial, adaugati apoi si restul ingredientelor si procesati pana cand compoziutia devine lipicioasa si usor de modelat.

Puneti hartie de copt intr-o tava cu fundul detasabil  si apoi azesati blatul presand cu degetele. Dati la rece pana la prepararea cremei.

Crema:

Introduceti nucile de caju in robotul de bucatarie prevazut cu lama in “S” si procesati pana cand acestea se maruntesc bine. Adaugati restul ingredientelor si lasati robotul sa mearga pana cand crema capata o textura fina. 

Peste blat asezati un strat de zmera dupa care turnati crema. Dati totul la congelator timp de 3 ore.

Cand tortul s-a intarit amestecati ingedientele pt topping si tunati-l deasupra.

Decorati cu zmeura proaspata si savurati.

Reteta si imagini: Alina Barbu

Urmariti sectiunea Retete cu Bloglovin

Like Share Share Tweet9891 vizualizari

Postat in categoria Retete

Etichete: Ciocolata, curmale, miere, raw, retete, retete hrana vie, zmeura,

Comentarii recente:
Elisaveta15 July 2014 22:15Raspunde

Foarte interesanta combinatia. O sa incerc si eu :) Daca va grabiti si nu aveti timp sa faceti un tort, eu va recomand niste dulciuri pe care le-am descoperit de curand. Este vorba de zmeura in ciocolata,ghimbir in ciocolata, capsuni in ciocolata de la firma Landgarten. Le puteti cumpara direct de pe site-ul lifesense.ro, dar si di librariile Carturesti. Pofta buna!

Santerra - suc de mere si zmeura16 July 2014 09:56Raspunde

Zmeura si ciocolata, iata o combinatie in fata careia nu se poate rezista! :)

a08 September 2014 15:41Raspunde

test

Aliz17 October 2014 00:41Raspunde

ulei de cocos ? unt de cocos?

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

Abordarea holistică în tratarea rozaceei

Abordarea holistică în tratarea rozaceei

Motive pentru a zâmbi

Motive pentru a zâmbi

Ce este polenul crud şi de ce trebuie să il consumăm zilnic

Ce este polenul crud şi de ce trebuie să il consumăm zilnic

Hepatita B: o abordare naturopata

Hepatita B: o abordare naturopata

Entuziasmul vă poate schimba viaţa

Entuziasmul vă poate schimba viaţa

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE