Salata de quinoa cu rodie

O salata inedita si exotica, dar relativ usor de realizat. Pentru ca multi dintre noi "se sperie " de ideea scoaterii semintelor de rodie, va invitam sa vizionati o modalitate de a scoate semintele de rodie simpla, rapida si care nu va murdari peretii, aici: cum sa scoti semintele de rodie in mai putin de 10 secunde!

Quinoa este o cereala relativ nou introdusa in Romania, dar care a fost foarte repede adoptata ca si favorita, datorita proprietatilor si beneficiilor sale pentru sanatate. Cititi mai multe despre quinoa aici: Quinoa - un aliment minune.

Ingrediente (2 portii)

- o cana quinoa (hidratata 2 ore)

- 2 cani apa

- 2 cani seminte de rodie

- un sfert de cana ceapa verde tocata marunt

- o lingura ulei de masline

- un praf de sare (dupa gust)

- o lingura zeama de lamaie

Preparare

Puneti quinoa impreuna cu apa la fiert la foc mediu pentru 15 minute. Dupa ce a fiert, lasati un timp sa se raceasca. Puneti quinoa intr-un bol de salata impreuna cu semintele de rodie,ceapa verde, uleiul si zeama de lamaie si garnisiti cu frunze de spanac.

Sa aveti pofta si sanatate din plin!

Sursa: iheartnaptime.net