Probioticele: 7 moduri in care DETOXIFICA organismul

Sunt binecunoscute beneficiile pentru sanatate ale probioticelor, cuvant care se traduce ad literam: pro="pentru" + biotic = "viata” – PENTRU VIATA. Dar stiai ca aceste remarcabile microorganisme comasate, care depasesc numarul celulelor din corp in proportie de 10 la 1, si reprezinta peste 95% din informatia genetica a corpului nostru, pot sa descompuna acele substante chimice create de om de care corpul nu se poate proteja decat partial?

Afla cateva moduri uimitoare in care “bacteriile bune” pot detoxifica corpul de chimicale:

• Bisfenol A: Aceasta substanta toxica omniprezenta – asociata cu peste 40 de boli – gasita pretutindeni in retete de imprimare termica, bani de hartie, conserve alimentare, compusi dentari si, desigur, mase plastice, este un puternic perturbator endocrin prezent in corpul fiecaruia. In mod remarcabil, s-a descoperit prin testarea pe animale ca doua tulpini probiotice comune, Bifidobacterium breve si Lactobacillus casei, ajuta corpul sa se detoxifice prin reducerea absorbtiei intestinale a bisfenolului A stimuland o excretie marita a acestuia.[i] Animalele care au primit tratament probiotic aveau cantitati de 2.4 ori mai mari de Bisfenol A in excremente, ceea ce demonstreaza ca suplimentele probiotice ar putea fi de mare folos si pentru oameni.

• Pesticidele: Tulpinile probiotice din traditionala varza fermentata koreana kimchi s-a demonstrat ca descompune o varietate de pesticide organofosforice precum clorpirifos, coumaphos, diazinon, metal-paration, si paration.[ii] Aceste incredibile microorganisme folosesc aceste chimicale foarte greu de descompus ca surse de carbon si fosfor – adica mancare! – si s-a constatat ca pot descompune pesticidele in procent de 83.3% dupa 3 zile si complet dupa 9 zile.[iii]  Desi acest studiu facut in laborator nu reflecta fidel procesele ce pot avea loc in intestinele umane cand ingeram atat clorpirifos cat si Kimchi, este totusi de luat in considerare si ar putea demonstra o oarecare capacitate de protectie a intestinului, si cu siguranta ca varza stropita de pesticide organofosforice, ulterior fermentata pentru Kimchi, ar putea usura povara toxicitatii din alimentatie.

• Metale grele: Lactobacillus bacteria gasita in alimente este considerata un potential agent de reducere a toxicitatii cu metale grele din corpul uman. Conform unui studiu, "Aceasta se intampla pentru ca au mecanisme de rezistenta eficiente in prevenirea deteriorarii propriilor celule si pot prinde si sechestra
  

  Ciuperca kombucha

  metalele grele pe suprafata celulelor proprii, eliminandu-le apoi prin defecare." [iv] Studiul subliniaza distinctia dintre detoxifiere si detoxicare, prima fiind " abilitatea de a inlatura droguri, mutageni si alti agenti daunatori din corp," iar cea de-a doua este un mecanism prin care bacteriile bune” previn "deteriorarea compusilor in organism." Avand in vedere ca exista numeroase cercetari asupra modului in care probioticele previn si/sau contribuie la vindecarea permeabilitatii intestinale, acesta poate fi un alt mod in care continutul toxic din stomac poate fi oprit din a face rau corpului ca intreg.

• Aditivii alimentari cancerosi: Un alt studiu despre kimchi a descoperit ca aceasta contine o tulpina de bacterie capabila sa descompuna nitratul de sodiu, o substanta chimica creata atat natural cat si artificial (folosita pentru practic orice inclusiv combustibil de racheta si praf de pusca) asociata cu o varietate de afectiuni cronice degenerative, inclusiv cancer.[v] Studiul a descoperit o rarefiere a nitratului de sodiu cu pana la 90.0% dupa 5 zile. Nitratul de sodiu devine toxic cand este transformat in produse alimentare, si chiar in intestinele noastre prin microbiota, in N-nitrosodimetilamina. Un studiu recent a descoperit patru tulpini de lactobacillus capabile sa descompuna acest produs secundar toxic cu pana la 50%.[vi]

• Percloratul– percloratul este un ingredient folosit la combustibilul de alimentare al aparatelor de zbor si la artificiile care ne polueaza larg mediul si alimentatia. Din pacate, chiar si in alimentele organice s-au gasit concentratii mari din acest toxifiant, facand aproape imposibila evitarea expunerii. Se gaseste in prezent in cantitati alarmante in laptele matern si in urina, si este un perturbator endocrin bine-cunoscut avand capacitatea de a bloca receptorul pentru iod in glanda tiroida, ducand la hipotiroidism si concomitent la disfunctii neurologice. Un studiu recent a descoperit ca tulpina bacteriei benefice Bifidobacterium Bifidum poate descompune percloratul, iar bebelusii alaptati prezinta un nivel mult mai scazut de perclorat decat bebelusii hraniti cu lapte praf, datorita abilitatii bacteriilor din laptele matern de a descompune percloratul prin calea reductazei percloratului.[vii]