Desi nu se lasa la dospit si nici nu seamana cu cozonacul traditional, aceasta rulada facuta in casa, numai din ingrediente sanatoase, are acelasi gust cu al cozonacului din vremea copilariei.
Umplutura cu nuci, stafide si cacao din belsug face ca acest desert sa fie, pe cat de gustos, pe atat de sanatos. Haideti sa vedem cum se prepara!
Ingrediente:
Coca:
- 300 grame fulgi de ovaz macinati (puteti folosi cu incredere Thermomix pentru macinare fina)
- 2 linguri unt de cocos
- 200 grame curmale hidratate (cu cel putin 2 ore in avans) si facute pasta
Crema
- 100 grame curmale
- 200 grame nuci romanesti hidratate
- 2 linguri unt de cocos
- 50 grame cacao cruda / carob
- 70 grame miere
- stafide si nuci intregi (optional)
Preparare
Foaia de rulada
Se face un gem folosind curmalele si apa de la acestea. Peste faina de ovaz se adauga untul de cocos si treptat gemul de curmale si se amesteca in blender la viteza nu prea mare pana se obtine consistenta de coca de cozonac. Apoi compozitia se intinde pe o folie alimentara si se intinde uniform, presandu-se cu un facalet.
Crema
Toate ingredientele exceptand stafidele si nucile intregi se amesteca in blender la o viteza relativ mare pana se formeaza o pasta. Se aseaza pe foaia de rulada si se intinde uniform. Se presara stafidele si nucile intregi / nefaramitate.
Se ruleaza cu grija dinspre exterior spre interior si se pune la frigider cel putin 2 ore.
Încearcă superalimentele raw, vegane, ecologice din magazinul nostru verde viu!
Extrem de Bun! Încet încet renunt la dulciurile clasice. Acestea sunt net superioare ca aroma si gust plus ca se fac repede si ii dau copilului, fara rețineri :)
Ingenios. O sa incercam si noi.
HRISTOS A INVIAT! MULTUMESC PENTRU TOATE MATERIALELE,SUNT AUR CURAT!AM O RUGAMINTE: DACA SE POATE,AM NEVOIE DE INFORMATII REFERITOARE LA APA:CE FILTRU DE APA FOLOSITI, SAU IMI PUTETI RECOMANDA?(DACA AVETI MAI MULTE VARIANTE BUNE,CU PRETURI VARIATE,AR FI MINUNAT).DE ASEMENEA.M-AR INTERESA PRETUL THERMOMIXULUI,DACA SE POATE.INCA O DATA, VA MULTUMESC DIN TOT SUFLETUL PENTRU CA EXISTATI IN VIATA MEA!
Buna ziua, noi folosim un fitru de la zepter este in jur de 2000 de lei. Cat despre thermomix, l-am instiintat pe reprezentatnt is veti primi pe email o cotatie de pret. O seara minunata si va multumim pentru ca ne sunteti aproape.