Tarta cu dovleac

Ingrediente

Blat:

• 300 g fulgi de ovaz macinati
• 150 g smochine
• 100 g curmale
• 200g nuca care a fost hidratat timp de 8 ore in apa
• 50-100 ml suc de morcov
• 1 praf de sare

Umplutura:

• 800 g dovleac curatat
• 100 g miere sau orice alt indulcitor natural preferi
• 30 g psyllium
• ½ lingurita scortisoara
• ¼ lingurita nucsoara
• ¼ lingurita cuisoare

200 g nuca pentru decor (optional)

Mod de preparare:

Introduceti ingredientele pentru blat in robotul prevazut cu lama in “S” si procesati pana cand se maruntesc bine. Adaugati sucul de morcovi treptat, pana cand compozitia devine lipicioasa si usor de modelat. Cand este gata asezati blatul intr-o forma de tarta presand si uniformizand cu degetele. Introduceti ingredientele pentru umplutura in robotul prevazut cu lama in “S”, cu execeptia psylliumului. Procesati bine dupa care adaugati si taratele de psyllium care vor absorbi lichidul in exces si vor intari compozitia. Asezati umplutura peste blat si decorati cu nuca.
Dupa ce lasam la "dospit" 15 minute in frigider, portionati si savurati.

Reteta si imagini: Alina Barbu.

Descopera alte sute de retete gustoase si sanatoase!