AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact

Baba ganoush, o salata de vinete delicioasa

Baba ganoush este un pate popular originar din Liban, preparat din vinete si mirodenii. Completeaza de minune hummus-ul si are o textura similara(poate fi considerat o alternativa la clasica salata de vinete fripte).

O reteta care merge de minune cu o salata tabouleh. Puse la inmuiat in apa sarata, vinetele se inmoaie si ajung la o textura asemanatoare cu cea a vinetelor fripte. O alta metoda pentru a fragezi vinetele este aceea de a le taia fasii subtiri pentru a fi congelate peste noapte si apoi decongelate.

Ingrediente (4 portii)

- doua cesti de vinete, feliate subtire

- trei linguri suc de lamaie

- doua linguri tahini (pasta de susan - reteta aici)

- un catel de usturoi pisat

- o lingurita de chimen

- o jumatate de lingurita de piper negru

- sare dupa gust

- o lingurita boia de ardei - pentru garnisit

- o lingurita ulei de masline- pentru garnisit

- doua linguri de patrunjel proaspat tocat - pentru garnisit

baba ganoush

Preparare

Puneti feliile de vinete intr-un bol sau cratita si acoperiti-le cu doua cesti de apa sarata (o lingurita de sare pentru fiecare ceasca de
apa).Frageziti vinetele lasandu-le in apa sarata, la frigider, peste noapte (intre 6 si 12 ore).

Scurgeti vinetele de apa dupa care puneti-le impreuna cu sucul de lamaie,tahini,usturoiul,chimenul,piperul si sarea intr-un blender si amestecati-le pana se omogenizeaza.Turnati amestecul obtinut in boluri,presarati deasupra boia si stropiti cu putin ulei de masline. Garnisiti cu patrunjel proaspat tocat.

Sa aveti pofta si sanatate din plin !

loading...
loading...

Postat in categoria Retete

Etichete: baba ganoush, usturoi, vinete,

Comentarii recente:
Reli23 February 2015 03:47Raspunde

Cautam ceva pentru scaderea glicemiei.Multumesc.

Reli23 February 2015 03:50Raspunde

Cam buna, baba ganoush !

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu

Articole Recente

3 motive pentru care nu esti (inca) intr-o relatie. Sfaturi de la un specialist american

3 motive pentru care nu esti (inca) intr-o relatie. Sfaturi de la un specialist american

Adevaruri despre dragoste, de Ziua Indragostitilor

Adevaruri despre dragoste, de Ziua Indragostitilor

O radiografie a dragostei: colectie de citate din carti, din filme si din viata

O radiografie a dragostei: colectie de citate din carti, din filme si din viata

 5 exercitii fizice pe care le poti face oriunde

5 exercitii fizice pe care le poti face oriunde

Tonicul anti-alzheimer recomandat de un cercetator in neurostiinta

Tonicul anti-alzheimer recomandat de un cercetator in neurostiinta

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere de primavara- Plaiul Foii 2019

Tabara verde viu de detoxifiere de primavara- Plaiul Foii 2019

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE