6 dintre cele mai inflamatorii alimente si variante sanatoase la acestea

Exista numeroase tipuri de diete din care poti alege, sau sporturi pentru a te mentine in forma. Adevarul este insa ca organismul nostru nu este destinat sa fie hranit cu mancare fina frantuzeasca sau sa fie supus la ore intregi de exercitii fizice intense. Daca ar fi sa cercetam evolutia corpului uman din epoca de piatra, am putea vedea ca meniul adecvat corpului este unul alcatuit din alimente intregi, iar miscarea implica foarte mult mers pe jos.

Doua mii de ani dupa epoca de piatra putem gasi o societate care se imbuiba cu alimente puternic inflamatorii care imbolnavesc, ingrasa si deprima. Secretul unei vieti sanatoase si a pierderii in greutate este atat de simplu, incat poate fi usor de trecut cu vederea.

Consuma alimente intregi care vin direct din pamant. Consuma alimente care nu vin ambalate, la conserva, in punga sau la borcan si vei vedea cum inflamatia se va diminua pana va dispare din corp, lasand ficatul liber pentru a incepe sa proceseze grasimile. Partea cea mai buna este ca poti manca cat vrei, cu conditia ca alimentele sa fie intregi.

Putem renunta la mentalitatea de privare sau la exercitiu fizic intens. Schimband perceptia, ne cream o relatie sanatoasa cu mancarea. O relatie care stabileste fundamentul unei alimentatii calitative, cu scopul de a hrani corpul si de a-i da sanatate cu alimente intregi, nu sa-i numere caloriile.

Iata o lista cu 6 dintre cele mai inflamatorii alimente, impreuna cu alternative sanatoase la acestea, care iti permit sa consumi aproape toate alimentele dorite dar folosind ingrediente care te ajuta sa devii sanatos in loc sa te imbolnaveasca.

1. Zaharul procesat

Inlocuieste zaharul procesat cu miere cruda, stevia lichida sau fructe.

2. Sarea de masa

Inlocuieste sarea de masa cu sare de mare sau sare roz de Himalaia. Daca elimini alimentele procesate, elimini si o mare parte din sarea continuta de acestea.

3. Faina de grau
   

   Sursa foto : http://goo.gl/FebStZ

Inlocuieste faina de grau cu faina de migdale sau de nuca de cocos. Desi ambele vin la punga (exceptand cazul in care le obtii singur cu ajutorul unui robot de bucatarie performant), sunt procesate la minimum si inlocuiesc cu succes multe din alimentele care contin grau.

4. Anumite uleiuri

Inlocuieste uleiurile rafinate precum uleiuri vegetale, de rapita, de sofranel, uleiurile partial hidrogenate (pentru a mentiona doar cateva) cu uleiuri de calitate si bogate in uleiuri omega-6 si omega-3. Cele mai bune surse sunt uleiul extra-virgin de cocos, de masline, semintele de canepa, de chia, avocado si uleiurile din avocado.

5. Lactatele

Daca vrei neaparat sa consumi lactate, desi nu este indicat, inlocuieste lactatele din lapte de vaca cu cele din oaie sau capra. Incepand cu varsta de 1.5-2 ani, corpul nostru nu mai produce aceeasi cantitate de enzime create special pentru digestia lactatelor. Structura moleculara a lactatelor din lapte de oaie si de capra este mai usor digerabila pentru om. Un alt motiv pentru care laptele de vaca nu este atat de indicat este si faptul ca vacile sunt hranite cu porumb si soia modificate genetic, ceea ce produce inflamatii in corpul lor. Aceste inflamatii sunt transferate in corpul nostru cand consumam alimentele produse din laptele lor. Si, in cele din urma, laptele contine caseina, iar multi oameni sunt sensibili la ea.

6. Alcoolul

Inlocuieste alcoolul cu apa, apa gazoasa, bauturi pe baza de Kombucha, ceai sau sucuri presate la rece. Alcoolul este pe primul loc in categoria produselor inflamatorii si toxice si mai ales acum, imediat dupa sarbatori, este binevenita o pauza pentru a permite corpului sa se refaca si sa-si recastige sanatatea optima si plina de energie.

Sursa utilizata:

http://www.mindbodygreen.com/0-16860/the-top-6-inflammatory-foods-how-to-detox-from-them.html - inflamatorii