AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Tabra detox toamna 2017 - 12-19octombrie | 9-16 noiembrie

7 lucruri traznite despre nuci, pe care probabil nu le stii!

Nucile sunt unele dintre cele mai uimitoare alimente de pe planeta. Sunt pline de fibre, nutrienti si grasimi sanatoase pentru inima. Sunt lipsite de zahar si contin o minima cantitate de carbohidrati, si, cel mai bun lucru dintre toate, au un gust ceresc. In ciuda acestor fapte, exista multi oameni care le evita ca pe ciuma datorita inaltului continut in grasimi si calorii. Nu te teme! Nucile pot si ar trebui sa fie parte a dietei tale dintr-o varietate de motive de sanatate si culinare.

Cele mai importante motive provin din doua studii gigantice publicate in ultimii doi ani. Ele au aratat ca mancatorii de nuci traiesc mai mult decat cei ce nu le consuma, si au o incidenta mai scazuta a deceselor datorate cancerului sau bolilor cardiovasculare. Aici sunt sapte nuci, sapte fapte si sapte utilizari care sa te innebuneasca dupa nuci, pe care eu le denumesc “cealalta carne alba”!

1. Nucile caju nu sunt dusmanul – dar cojile lor, da!
Te miri de ce nu gasesti o nuca de tipul caju dormitand intr-o cochilie lemnoasa, precum alte nuci? Deoarece aceasta coaja de fapt ar putea sa iti dauneze. Caju este din aceeasi familie de plante cu iedera otravitoare si otetarul otravitor, iar uleiul datator de mancarimi se gaseste aproape doar in coaja nucii. De aceea gasesti nuci caju vandute doar fara coaja. Odata ce treci de coaja, innebunesti! Mancatul nucii de caju te ajuta sa indepartezi sau sa controlezi diabetul prin ajutorul stimulator dat absorbtiei de zahar din sange de catre celulele muschilor, potrivit autorilor unui studiu din 2010. Caju este un fruct utilizat in mod obisnuit in bucatariile indiana, tailandeza si chinezeasca ca garnitura sau adaugat in sosul curry. Aceste nuci mai pot fi transformate intr-o smantana caju ca un substitut vegan fara lactate.

2. Fructul fisticului (da, este realmente un fruct) si leguma spanac au foarte multe in comun.
De ce? Pentru ca amandoua sunt verzi! Fisticul is capata culoarea verde de la acelasi pigment (clorofila) care aprinde culoarea spanacului, a verzei kale si a altor fabuloase alimente vegetale. Consumul de fistic a fost pus in legatura cu sporirea antioxidantilor din sange, o sanatate mai buna a inimii si s-ar putea chiar sa scada riscul de cancer pulmonar. Fisticul mai poate fi mancat integral, ca gustare, utilizat ca unt sau pasta pentru a aromatiza mancarurile sau faramitat ca topping de salata.

3. Dintre toate toate felurile de nuci care exista, doar nucile romanesti au asta!nucile
Nucile romanesti se bucura de o distinctie cum nu este alta – ele sunt singurul fel de nuci care au acizi grasi omega-3! Cercetarile facute asupra nucilor se citesc precum editia de duminica a ziarului New York Times – sunt extinse si pline de informatii! In plus pe langa beneficiile de sanatate cardiaca (inclusiv imbunatatiri ale functiei endoteliale) pe care le vei capata de la nuci, vei mai obtine si un risc scazut de cancer la prostata sau san, si abilitati motorii imbunatatite la persoanele mai varstnice. Foloseste nucile ca pe un aliment de baza fara gluten pentru orice are nevoie de o crusta (placinte si tarte sanatoase).

4. Arahidele nu sunt deloc nuci .
Asa este! Ele sunt legume. Si ar trebui sa le incluzi in dieta ta de sarcina. Un studiu din 2013 din Journal Pediatrics a gasit ca mamele care au mancat arahide si alte nuci din copaci pe durata sarcinii au avut copii nascuti cu o incidenta semnificativ mai scazuta a alergiilor la nuci. Desi alergiile la nuci s-au triplat la copii in ultimii 15 ani, iar datele anterioare au aratat o conexiune intre consumul de nuci pe durata sarcinii si riscul sporit de alergii, in general dovezile lipsesc.
De fapt, Academia Americana de Pediatrica a retras in 2008 afirmatia despre evitarea nucilor de copac la femeile insarcinate. Cea mai larg utilizata modalitate de a folosi arahidele – ai ghicit! Unt de arahide! Asa ca nu trebuie sa ai arahibutirofobie (frica de unt de arahide lipit de cerul gurii), bucura-te chiar azi de niste unt de arahide Asigura-te doar ca unicul ingredient din untul tau de arahide sunt arahidele (fara zahar si uleiuri partial hidrogenate).

5. Intestinele tale iubesc migdalele mai mult decat pe oricare alte nuci
Un studiu din 2008 a descoperit ca migdalele (si in mod specific grasimea din migdale) ar putea juca un rol in sporirea numarului de bacterii sanatoase din intestine. Desi studiul este mai vechi si a fost finantat de Consiliul Migdalelor, rezultatele au trezit totusi curiozitatea de a vedea daca exista vreo asociere intre consumul de nuci si imbunatatirea florei intestinale.
In continuarea acestui fapt, un studiu din 2013 a gasit ca consumul de migdale a ajutat la sporirea senzatie de satietate fara riscul cresterii in greutate. De aceea migdalele ar putea fi o excelenta optiune, atat pentru intestinele tale, cat si pentru burtica ta (excesul de greutate). Devino adept adevarat raw prin producerea propriului tau lapte de migdale. Vei gasi cateva moduri de a-l face, printr-o cautare pe internet.

6. Nucile macadamia ne spun cand sunt gata pentru consum!
Marea parte a cultivatorilor de macadamia culeg nucile dupa ce au cazut din copac pe jos. Este acel timp cand nuca este pe deplin coapta, deci intr-un sens, nucile determina momentul in care sunt gata de a fi mancate! Desi nucile macadamia au o faima proasta datorita inaltului nivel al caloriilor, se mai intampla si ca au minunate beneficii cand vine vorba de sanatatea generala a inimii.
Doar fii atent la controlul portiilor. Impreuna cu nucile pecan, macadamia se mandreste cu cel mai mare numar de calorii din lumea nucilor. Foloseste uleiul de macadamia pentru o aroma diferita, totusi delicioasa, in urmatorul fel de mancare!

7. Nucile de Brazilia ii favorizeaza pe barbati.
Baieti, nu mai aruncati nucile mari de Brazilia din mixul de nuci pe care il cumparati! Nucile de Brazilia sunt bogate in seleniu, un mineral gasit ca fiind eficient in lupta impotriva cancerului la prostata. Un punct cheie in legatura seleniului cu cancerul sta in sursa. Un studiu din 2014 a gasit ca cei care isi capata seleniul din suplimente, in loc sa il capete din alimente adevarate precum nucile de Brazilia, au o incidenta sporita a cancerului la prostata. Bucurati-va de careva nuci in fiecare zi ca gustare de dimineata pentru a capata tot seleniul de care aveti nevoie, fara a depasi masura.

La urma urmei, pentru a obtine maxime beneficii de pe urma unei diete cu nuci, trebuie sa te bucuri cu moderatie de ele. Ele sunt totusi pline de grasimi (chiar daca majoritatea acestora sunt sanatoase) si calorii. Asta inseamna ca o gustare din nuci in fiecare zi este excelenta pentru controlul greutatii, optimizarea sanatatii si sporirea sentimentelor de satisfactie, dar daca o tii in gustari cu nuci toata ziua... nu asa de mult. Mai evita nucile care au fost “drese”, precum nucile pentru bere, cele glazurate cu miere si varietatile gen bomboane. Ideal ar fi sa consumi nucile crude si hidratate inainte. Citeste mai mult despre acest lucru in articolul: De ce trebuie sa inmoi nucile!

Surse utilizate
http://www.huffingtonpost.com/kristin-kirkpatrick-ms-rd-ld/diet-and-nutrition_b_5234528.html

Like Share Share Tweet81116 vizualizari

Postat in categoria Dieta

Etichete: caju, fistic, inima, migdale, nucile,

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

10 remedii naturale pentru tratarea acneei

10 remedii naturale pentru tratarea acneei

10 alimente bogate in colesterol si cum sa mentii un echilibru sanatos

10 alimente bogate in colesterol si cum sa mentii un echilibru sanatos

9 beneficii surprinzatoare ale nucsoarei

9 beneficii surprinzatoare ale nucsoarei

Legatura dintre avort si aparitia cancerului la sân

Legatura dintre avort si aparitia cancerului la sân

Etapele de dezvoltare ale embrionului uman, de la conceptie pana la nastere

Etapele de dezvoltare ale embrionului uman, de la conceptie pana la nastere

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE