Cand spui alge de mare probabil imaginea evocata este cea a unor plante verzi si lipicioase care ti se impleticesc printre picioare cand intri intr-un lac sau in mare sau ocean, sau salata cu aspect lucios servita la restaurantul japonez cu specialitati de sushi.
Lasand la o parte reputatia de iarba lipicioasa, algele pot constitui un fel de mancare apetisant — si exista motive intemeiate pentru a le consuma. Iata cinci dintre acestea:
- Sanatatea glandei tiroide - in cazul tiroidei lenese
Iodul este un nutrient esential pentru reglarea tiroidei, iar algele sunt o sursa bogata de iod. Tiroida este importanta pentru reglarea hormonala. O functionare "defectuoasa" - a se intelege "prea inceata" - a glandei tiroide poate duce la oboseala, slabiciune a muschilor, colesterol ridicat, dificultate de pierdere in greutate si, in cazurile mai grave, gusa, palpitatii sau afectarea memoriei. Consuma alege marine pentru mentinerea unei tiroide sanatoase si functionale. Trebuie avut in vedere ca in cazul hipertiroidiei, suplimentarea cu iod poate provoca o accentuare a afectiunii. - Reglarea hormonala
Un studiu sugereaza ca algele de mare regleaza nivelul de estrogen si estradiol in corp. Acesti hormoni sunt esentiali pentru dezvoltarea si functionarea organelor sexuale, iar proasta lor functionare poate cauza multe probleme. Abilitatea algelor de a regla estrogenul si estradiol reduce riscul de cancer la san precum si alte boli legate de estrogen. - Sanatatea inimii
Fibrele, acizii grasi si proteinele se regasesc din abundenta in alge - si sunt nutrienti benefici pentru sanatatea inimii. Acizii grasi reduc inflamatia; fibrele contribuie la prelungirea vietii dupa un atac cardiac; iar proteinele din alge ajuta la scaderea presiunii arteriale. Algele contin un trio de nutrienti perfect pentru mentinerea sanatatii inimii. - Combat limfomul
Algele contin fucoidian, o substanta cu proprietati anticancerigene. Fucoidianul poate proteja deteriorarea celulara, combate virusii si infectiile - dar exercita si efecte antitumorale si anticancerigene. Acest superaliment se pare ca le are pe toate. - Ajuta la pierderea in greutate
Vrei sa pari mai suplu? Consuma alge. Pe langa combaterea cancerului si reglarea hormonala, superputerile algelor te pot ajuta sa dobandesti corpul mult visat. Algele maronii contin o substanta denumita fucoxantina care contribuie la reducerea acumularii de grasimi.
Sursa foto : http://goo.gl/yK0KWL
Esti convins ca merita sa consumi alge? Inainte sa incepi sa le consumi in cantitati mari, un avertisment: ca toate lucrurile bune, trebuie consumate cu moderatie, altfel dauneaza. De exemplu, zece grame de alge dulse (un tip de alga rosie) pot contine de 34 de ori mai mult potasiu decat o banana, iar continutul mare de iod (unul dintre beneficiile ale importante) poate dauna daca este consumat in exces.
Cheia este moderatia. Mai jos gasiti cateva sfaturi si retete pentru prepararea algelor marine.
Surse:
http://www.healthy.net/Health/Essay/Your_Thyroid_May_Be_Hungry_For_Some_Seaweed/637
---nu pot afirma,decat superlativ-la tot ce am citit---in rest cei ce au comentat---lasa de dorit,in privinta cunoasterii gramaticii limbii romane---din pacate----
Aveti idee daca printre algele din Marea Neagra sunt si comestibile?
Inca nu se stie sigur, dar asteptam studiile. Tindem sa credem ca se poate gasi ceva bun si aici la noi!
As consuma alge marine, dar de unde le cumpar spre exemplu din orasul Buzau ? Va rog sa scriti articole a caror informatie sa fie aplicabile si la noi in tara si indeosebi in toate zonele.
Buna, sunt multe magazine on-line de unde ai putea cumpara; fa o simpla cautare pe internet dupa cuvinte cheie de genul dulse, kelp, nori, spirulina si ai sa gasesti.
te duci in Japonia