O supa bogata in antioxidanti si substante fitonutritive. Mugurii de pin pot fi inlocuiti cu nuci caju hidratate sau miez de nuca de cocos - pentru o aroma si textura exotice.
Ingrediente (2 portii)
- o ceasca de suc de morcovi
- o ceasca de castraveti tocati
- o jumatate de ceasca de muguri de pin / nuci caju / miez de nuca de cocos
- doua linguri de coriandru maruntit
- o lingura de ghimbir proaspat ras
- putin patrunjel tocat pentru ornare
Preparare
Se pun sucul de morcovi, castravetii, mugurii de pin / nucile caju / miezul de nuca de cocos, coriandrul si ghimbirul si se amesteca pana se omogenizeaza. Se orneaza cu cateva firicele de patrunjel proaspat tocat.
Continut nutritiv aproximativ per portie
Calorii ...........................................250
Grasimi .........................................10 grame
Proteine ....................................... 8 grame
Fibre ............................................. 3 grame