Comandă telefonic 0770 363 621 Contul meuDespre noiContact
MeniuCaută
Hrana vie

Kichari din linte roșie

Kichari este o mâncare tradițională în Ayurveda, pregătită din orez basmati și linte sau fasole mung, împreună cu anumite condimente specifice. Iată ingredientele necesare și modul de preparare.

Kichari din linte roșie

Kichari este o mâncare tradițională a sistemului Ayurveda, ce este pregătită din orez basmati și linte sau fasole mung, fierte împreună cu anumite condimente specifice. În Ayurveda este considerată a fi mâncarea de bază, deoarece este completă și ușor de digerat, hrănește toate țesuturile corpului, conferă putere și vitalitate. Orezul basmati și lintea sunt dulci și răcoritoare, împreună creând o mâncare echilibrată, o combinație proteică excelentă, cu efect benefic asupra tuturor doshelor. Kichari este o mâncare excelentă pentru detoxifierea și reîntinerirea celulelor. Această reprezintă hrană de bază a asceților din India, deoarece este consideră a fi o hrană foarte pură (sattvica).

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente:

Mod de preparare: 

Se spală lintea cu apă rece și se lasă la înmuiat o ora, dacă avem probleme cu digerarea leguminoaselor. Se pune uleiul de cocos într-o tigaie la foc mic, apoi se adaugă semințele de coriandru, scorțișoara, cuișoarele, frunzele de dafin și ghimbirul. Se amestecă până când semințele încep să sară. Se adaugă apoi nuca de cocos, turmericul, frunzele de coriandru, piperul negru, cardamomul, orezul, lintea roșie, sarea și se amestecă încet până când ingredientele se omogenizează.  Se adaugă apoi cele 6 căni de apă și se lasă să fiarbă 5 minute fără capac. Apoi se reduce focul la minimum și se lasă să fiarbă cu capacul ușor întredeschis 10-15 minute, până când orezul și lintea sunt fierte. 

Descoperă și alte Rețete cu alimente sattvice

 

Articol scris de Bianca - echipa Viața Verde Viu

Aboneaza-te la newsletter. Gratuit.

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.

#retete ayurvedice #retete indiene

Ce au mai parcurs alti cititori...

Rețete cu alimente sattvice - 1. Fructe proaspete

Rețete cu alimente sattvice - 1. Fructe proaspete

Rețete cu alimente sattvice - 2. Cereale și leguminoase

Rețete cu alimente sattvice - 2. Cereale și leguminoase

Supă indiană de linte galbenă

Supă indiană de linte galbenă
Adaugă comentariul tău
Primești săptămânal inspirație verdevie
promoții și prețuri speciale, acces la tombole și concursuri exclusive...
Termeni și condițiiCookiesConfidențialitate GDPRDisclaimer
Copyright 2020 Viata Verde Viu | Produse naturiste, sfaturi sănătoase și rețete gustoase. Toate drepturile rezervate.