AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Dhyana Yoga - cursuri de meditatie si yoga

Pizza super sanatoasa cu blat din conopida

Titlul ar fi trebuit sa fie "Pizza super sanatoasa, dietetica, fara gluten, home made cu blat din conopida" insa era prea lung si costisitor.

Nu este tocmai o pizza (nu contine faina sau ou ca varianta originala), insa arata ca pizza, este cel putin la fel de gustoasa si in plus, sanatoasa si satioasa. Ingredientele sunt relativ ieftine - in afara, poate, de rosiile deshidratate - iar blatul se poate prepara atat in deshidrator cat si in cuptor (la foc mic, cu usa de la cuptor deschisa).

Ingrediente

Blat

  • - o conopida medie de la care folosim numai inflorescentele
  • - o jumatate de cana de drojdie inactiva (nutritionala)
  • - o capatana de usturoi
  • pizza cu blat din conopida
  • - o lingurita de sare neiodata
  • - doua lingurite praf de ardei iute/dulce dupa preferinte
  • - doua linguri ulei de masline presat la rece

Topping si sos

  • - cateva frunze de oregano
  • - cateva rosii uscate - 5-6 bucati tinute la hidratat
  • - o rosie medie
  • - o lingurita de praf/fulgi de ardei chilli
  • - doua linguri zeama de lamaie
  • - cateva rondele de ceapa verde
  • - 2-3 bucati ciuperci (de genul Pleurotus)
  • -o mana de salata rucola

Preparare

Pentru blat: se amesteca toate ingredientele intr-un blender (trebuie sa fie suficient de puternic pentru a transforma buchetelele de conopida intr-un amestec omogen - noi folosim si recomandam Thermomix) si se proceseaza pana se obtine o pasta suficient de groasa si omogena - ca un fel de plastelina. Se intinde pe tava cuptorului/deshidratorului in forma dorita si se lasa in jur de 8 ore la deshidrator (peste noapte) sau 1.5-2 ore in cuptor pana capata o usoara culoare ruginie.

Sos: se amesteca rosia, cu rosiile deshidratate, zeama de lamaie, praful/fulgii de ardei chilli si se proceseaza pana se obtine un sos gros.

Topping: se face o marinata din ulei de masline si sos de soia / otet balsamic pentru ciuperci si rucola si se lasa deoparte cateva minute pentru a permite aromelor sa se intrepatrunda.

Se pune sosul peste blatul de conopida si se adauga toppingul marinat. Cam atat de simplu este. 

Sa aveti pofta si sanatate din plin!

Like Share Share Tweet19546 vizualizari
loading...
loading...

Postat in categoria Retete

Etichete: conopida, pizza, reteta,

Comentarii recente:
Floare24 April 2014 21:51Raspunde

Ma iertati, dar as vrea sa cunosc anumite elemente legate de regimurile RAW VWGAN. Pornind de la faptul ca raw inseamna crud, este normala uscarea la temperatura, oricat de joasa ar fi ea, stiind ca atat vitaminele cat si enzimele la o diferenta oricat de mica de temperatura, se inactiveaza? Va multumesc pentru ascultare.

Diana25 July 2014 22:01Raspunde

Floare, din ce observ eu, aici scrie ca e o reteta sanatoasa de pizza, dietetica, fara gluten spre deosebire de variantele clasice, nu zice ca e raw vegan.

Tati26 October 2014 23:20Raspunde

La cuptor ce temperatura recomandati?

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

Uleiul esenţial pur de dafin, un ulei polivalent adjuvant in menţinerea sănătăţii

Uleiul esenţial pur de dafin, un ulei polivalent adjuvant in menţinerea sănătăţii

Cele 7 emotii principale si impactul lor asupra sanatatii

Cele 7 emotii principale si impactul lor asupra sanatatii

Tratarea naturala a mastitei, cea mai frecventa infectie a alaptatului

Tratarea naturala a mastitei, cea mai frecventa infectie a alaptatului

Cum ameliorezi simptomele  herpesului tinand cont de cateva sfaturi simple

Cum ameliorezi simptomele herpesului tinand cont de cateva sfaturi simple

Nu mai arunca cojile de banane! Iata 5 feluri inedite de a le refolosi

Nu mai arunca cojile de banane! Iata 5 feluri inedite de a le refolosi

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE