Leacuri babesti

Leurda, iarba gustoasa din codrul bunicilor

Primavara, cand natura incepe sa prinda viata, imi amintesc cu drag de activitatile pe care le faceam alaturi de bunicii mei la tara. Momentele mele preferatele aveau de-a face intotdeauna cu padurea. Mergeam cu straful tras de bivoli in codru, asa cum spuneau ei, sa aducem lemne pentru a mai incalzi nitel casa, pana ce soarele avea sa prinda mai multa putere. Eu si sora mea, culegeam primele floricele din padure si, impreuna cu bunica, niste frunze pe care ea le numea usturoiul ursului. Si intotdeauna, bunica incepea sa ne spuna povestea cu ursul care iese din barlog dupa un somn lung de iarna si mananca iarba asta pentru a prinde puteri.

Asa si noi, dupa o iarna in care am consumat preponderent mancare gatita, avem nevoie de alimente vii, verzi, cu multa vitamina C, care sa ne trezeasca la viata.

Citeste si: De sezon. 8 retete delicioase cu leurda

leurda iarba gustoasa beneficii

Studiile actuale spun ca leurda stimuleaza capacitatea de memorare, combate momentele de lapsus, amneziile, insomniile, ametelile de dimineata, starile depresive, tensiunea la nivelul capului si starile de anxietate si de neliniste.

Care sunt beneficiile consumului de leurda?

Este indicat sa folosim pe cat posibil frunzele crude, inainte sa infloreasca, sub forma de salata. Noua ne place cu ulei de floarea soarelui, cald, proaspat adus si stropite cu lamaie. Din copilarie, imi aduc aminte de placintele cu leurda si branza, ciorbele cu salata, leurda si oua spate si fierte in supa si de deliciosul orez cu leurda. Daca aveti posibilitatea, o puteti congela si asa va fi la indemana voastra o perioada mai lunga de timp.

Voi cum mai folositi leurda?

Text de Andreea Chis, fondatoare Leacuri babesti

*Acest material are scop informativ si nu inlocuieste sfatul medicului.

Aboneaza-te la newsletter. Gratuit.

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.

#leurda
Adaugă comentariul tău
Primesti saptamanal
inspiratie verdevie
Copyright 2019 Viata Verde Viu. Toate drepturile rezervate.