Aceasta salata merge foarte bine cu toate tipurile de plante aromatice / medicinale proaspete. Printre inlocuitorii busuiocului se numara menta, oregano sau rozmarinul.
Ingrediente (2 portii)
- o jumatate de ceasca de suc de portocale
- 3 linguri ulei de masline extra virgin / ulei de in
-2 linguri busuioc proaspat
- 3 - 4 cesti de laptuci maruntite
- 1 ceasca de ardei gras rosu, maruntit
- o jumatate de ceasca de nuci
- 1 ceasca de felii de portocala sau mandarina
Preparare
Puneti sucul de portocale si uleiul intr-un mixer si amestecati-le bine. Adaugati busuiocul proaspat si pulsati scurt, pentru a-l marunti si a-l amesteca si pe el.
Puneti laptucile si ardeiul intr-un bol iar deasupra lor asterneti nucile si feliile de portocale sau mandarine. Turnati peste ele sosul preparat anterior si amestecati.
Valoare nutritiva per portie:
Calorii ................................ 470
Grasimi............................... 20 grame
Proteine .............................. 7 grame
Fibre ................................... 7 grame
Sfat: plantele medicinale proaspete sunt mai aromate decât cele uscate si pot fi cultivate usor in casa, in ghivece pe tot parcursul anului.Când amestecati plante medicinale cu alte ingrediente, adaugati-le la sfarsit, pentru ca daca sunt procesate prea mult timp, devin amare.
Cititi mai multe despre plantele aromatice / medicinale ce pot fi cultivate acasa, aici: 20 de plante vindecatoare ce pot fi cultivate acasa.
