Unele dintre cele mai bune fructe si vegetale sunt coapte si bune de cules ca este vremea calda, si totusi lucrurile bune de mancat vara au nume rau. Poti invinovati gratarele si camioanele de inghetata, sau poti decide sa iei literalmente lucrurile in propriile-ti maini.
Cu cateva gustari de casa aparute ca prin minune, poti garanta bunatati racoritoare, gustoase, de vara, care pica usor pe talie. Cele 16 de mai jos necesita minime ingrediente si aproape deloc timp pentru a le pune la un loc – totul doar cu 100 de calorii sau mai putin.
1. Kebab de fructe
Pune pe o tepusa bucati din mango sau ananasul tau favorit, cele mai bune fructe de padure si alte fructe varatice care iti starnesc fantezia, pentru a crea un kebab de fructe usor si plin de culoare. La 39 calorii per tepusa, aceasta reteta lasa loc de doua portii! Ai insa grija cum combini fructele intre ele.
2. Cuburi de gheata
Congeleaza sucul tau favorit, 100% din fructe (sau piureul facut de tine din fructe) intr-o tava de congelator pentru cuburi de gheata, apoi arunca unul-doua cuburi intr-un pahar cu apa gazoasa simpla, pentru un sprit aromat natural. Intrucat un cub de gheata are circa 31,1 g, poti adauga trei cuburi de suc de rodie pentru doar 45 de calorii.
3. Struguri congelati
Arunca doar cateva maini de boabe in congelator pentru o gustare extra-racoritoare de vara. O cana de boabe contine doar 62 de calorii.
4. Acadele de gheata –ice pop
Cand se ridica temperatura, cu totii poftim la o ispititoare bunatate rece ca gheata, dar daca nu esti atent, inghetata si acadelele te costa. In loc de asta, incearca sa faci acadele de gheata chiar tu, pline de fructe proaspete, precum aceasta reteta cu capsuni si mango, fiecare cu doar 52 calorii.
Ingrediente
1 cana de capsuni coapte taiate subtiri
1 mango, cojit, fara samburi si taiat cubulete
1 lingura de miere
1 2/3 cani de nectar de mango
Preparare
1. Setati temperatura congelatorului la minimul posibil. Inmuiati 10 betisoare de lemn pentru acadele in apa calda timp de 10 minute
2. Puneri feliile subtiri de capsuna in fiecare cavitate a unei forme de acadele de 10 bucati, indoindu-le, astfel incat sa nu se inghesuie una intr-alta. Amestecati mango-ul si mierea intr-un blender, mixand pana se uniformizeaza. Cu blenderul functionand, turnati nectarul.
3. Turnati amestecul de mango peste capsuni pentru ca fiecare cavitate sa fie acoperita. Intepati cu o tepusa pentru a elibera bulele de aer si distribuiti fructe de padure deasupra. Plasati capacul pe forma si adaugati betisoarele. Congelati pentru 8-12 ore.
4. Pentru a inlatura acadelele din forma, turnati apa calduta peste capac pana se desface, apoi agitati partea de jos intr-un bazin cu apa calduta pana se desface si de acolo. Trageti de betisoarele din mijloc pentru a inlatura capacul si toate cele 10 acadele. Pastrati-le in pungi de plastic etanse pentru congelator.
5. Muraturi
Poftesti la o gura de acritura sarata? Un castravecior murat cu marar contine doar 16 calorii. Continutul de sodiu este insa mare (atat de mare, incat unii atleti folosesc zeama de muraturi pentru a se realimenta in zilele calduroase), asa ca rezuma-te doar la unul.
6. Ardei gras rosu cu hummus
O cana de ardei gras rosu taiat felii contine doar 29 de calorii, plus 117,5 mg de vitamina C (mai mult decat o portocala). Bucura-te de aceste feliute cu doua linguri de hummus pentru inca 50 de calorii suplimentare.
7. Kiwi
Un fruct subapreciat in cartile noastra de bucate, kiwi-ul contine unele suprinzatoare beneficii de sanatate. Doi antioxidanti gasiti in fructul verde acrisor au fost pusi in legatura cu sanatatea ochilor, si ar putea de asemenea sa coboare in mod natural presiunea sanguina. Un kiwi contine doar 42 calorii, cu o doza sanatoasa de fibre si vitamina C.
8. Porumb pe stiulete
O bunatate de vara, desigur, un stiulete mediu contine 99 calorii – si 2,5 grame de fibre si o gramada de apa hidratanta.
9. Cirese congelate
Ciresele proaspete, desi delicioase, pot fi scumpe. Ciresele congelate sunt mai blande cu portofelul, si au aproape aceleasi beneficii nutritive, pe toate le au – o gramada de vitamina A, o buna doza de fibre – toate pentru numai 71 de calorii per cana. Fructele reci sunt perfecte pentru o zi torida!
10. Mar cu scortisoara
Putina scortisoara pe soiul tau favorit de mar creeaza un gust decadent fara caloriile sau grasimile, sa spunem, ale placinte de mere. Un mar mediu are 95 de calorii, si daca il mananci cu coaja cu tot, mai mult de patru grame de fibre ce te satura.
11. Felii de pepene
Cu toata apa pe care o contine, pepenele te ajuta sa te mentii hidratat in cele mai calduroase zile. O felie decenta are 86 de calorii. Daca mananci si sambarii , ceea ce ste indicat, mai adaugi ceva calorii si proteine bune!
Surse pentru acest articol cuprind:
http://www.huffingtonpost.com/2013/07/12/100-calorie-healthy-refreshing-summer-snacks_n_3535102.html - calorii