AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Tabra detox toamna 2017 - 12-19octombrie | 9-16 noiembrie

De ce este bine sa-ti mesteci bine mancarea (si sa nu mai folosesti apa de gura)

Exista in corp sisteme redundante care imbunatatesc functionarea arteriala (ganditi-va numai la avantajele unei inimi care sa functioneze corect, un creier brici si o performanta sexuala normala), si care sunt demne de toata aprecierea. Un fenomen ce merita luat in considerare este generarea de oxid nitric (ON), o molecula mica de gaz a carei descoperire a fost premiata cu Premiul Nobel pentru Medicina in 1989.

Produs in cantitati suficiente, oxidul nitric mareste fluxul sangelui in artere, reduce formarea cheagurilor (prin urmare, mai putine accidente vasculare si atacuri de cord) si a arteriosclerozei. Doar pentru aceste avantaje si merita sa investesti in sanatatea ta.

Sursa principala a oxidului nitric este in peretii arterelor, denumiti endoteliu. Oxidul nitri cpoate oxidul nitricactiona in prima linie, unde celulele din sange, grasimile, toxinele si arterele interactioneaza in fiecare secunda a fiecarei zile. Exista moduri in care productia de oxid nitric poate fi stimulata de anumite alimente.

Un miracol recent descoperit este ca organismul are doua sisteme de rezerva de producere a oxidului nitric, la fel ca un avion cu mai multe module de siguranta. Unul dintre sisteme se afla la nivelul pielii, ceea ce explica de ce placutele bai de soare reduc presiunea arteriala si imbunatatesc sanatatea.

Celalalt sistem se afla la nivelul gurii si este demn de toata lauda. Pe scurt, iata cum functioneaza sistemul din gura noastra:

  • Papilele gustative contin bacterii denumite microorganisme anaerobe facultative.
  • Produsele vegetale capteaza nitrogen din sol si-l depoziteaza sub forma de nitrati.
  • Mestecatul combina bacteriile din saliva cu nitratii din alimentele vegetale, ducand la o conversie in nitriti.
  • Nitratii pot fi absorbiti, circula si apoi patrund in celulele endoteliale din artere, marind productia de oxid nitric.

Miracolul masticatiei (mestecatul in limbaj medical) nu se limiteaza la productia de oxid nitric. Legumele crucifere crude contin o substanta chimica, glicoforina si o enzima denumita mirosinaza. Din aceasta categorie fac parte broccoli, kale, bok choy, legumele cu frunze verzi si conopida.

In timp ce aceste verdeturi si legume sunt mestecate, substantele componente sunt separate (imagineaza-ti un tub fluorescent) si nu apare nicio reactie. Cand, insa, mestecam indelung, descompunem celulele si permitem glicoforinei si mirosinazei sa se amestece, producand sulforafan, o substanta puternica care s-a dovedit ca poate preveni cancerul, bolile de inima, afectiuni ale creierului si obezitatea.

Din pacate, daca preferi cruciferele gatite, cea mai mare parte din mirosinaza este distrusa in procesul de gatire. Daca insa le tai in bucati si le lasi cam o ora sau mai mult inainte de gatit, acest procedeu mimeaza mestecatul si reactia poate avea loc, creand sulforafan (sau puteti adauga legume crude in mancare sau presarati pudra de mustar uscat pentru a avea aceleasi rezultate).

Cum ne ajuta mestecatul la sanatate? Un studiu a analizat efectele apei de gura antiseptice, cunoscuta pentru capacitatea de a distruge bacteriile bucale. Dupa o saptamana de utilizare, nivelul de nitriti din sange a scazut, iar presiunea sangelui a crescut cu 2-3 mmHg, ceea ce nu este deloc sanatos pe termen lung.

Ce sfaturi practice va puteti insusi, acum ca stiti ca puteti purta cu mandrie un sort de bucatarie cu logo-ul "Mesteca bine "? Iata-le:

  1. Mesteca bine mancarea, chiar de 20 de ori sau mai mult, constient ca in acest fel iti imbunatatesti sanatatea si iti activezi tubul fluorescent.
  2. Evita apa de gura antiseptica, exceptand cazurile in care ti se recomanda temporar pentru o infectie.
  3. Fa sucuri pentru a beneficia de continutul nutritiv din fructe si legume! Nu uita sa mesteci sucul si sa consumi si produsele intregi in acelasi timp.
  4. Cand folosesti legume precum spanacul si kale in smoothie, incearca sa amesteci ingredientele in asa fel incat sa ramana bucati mai mari, pe care sa fii nevoit apoi sa le mesteci inainte de a le inghiti.

Sursa utilizata:

http://www.mindbodygreen.com/0-15909/why-you-should-chew-your-food-well-and-stop-using-mouthwash.html - oxidul nitric si mestecatul

 

Like Share Share Tweet53057 vizualizari

Postat in categoria Invatam impreuna

Etichete: alimente, apa de gura, mestecat,

Comentarii recente:
Stef09 November 2014 09:51Raspunde

Ce se intampla daca fac "oil pulling"? Printre multe beneficii se numara si cea de a elimina bacteriile bucale. Ok, stiu ca nu se compara cu apa de gura antiseptica dar totusi, este prima oara cand citesc de oxidul nitric si facand oil pulling in fiecare dimineata cu ulei de cocos acum ma pune pe ganduri daca ar trebui sa fac mai rar sau sa ma opresc.

Sanda16 November 2014 19:06Raspunde

Pt Stef: nu inceta in a face "oil pulling" pentru ca are beneficii mult mai multi decat masticarea îndelungata a mânc?rii!

mikna stefania07 December 2014 21:00Raspunde

io am folosit apa de gura

Doru30 July 2015 07:34Raspunde

Sau mai bine consum? Argi+, de la Forever Living, care rezolva problem? oxidului nitric ?i mulge altele. Apropo, premiul nobel în medicin? în 89 a fost luat de Ferrid Murad care acuma lucreaz? la Forever.

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

10 remedii naturale pentru tratarea acneei

10 remedii naturale pentru tratarea acneei

10 alimente bogate in colesterol si cum sa mentii un echilibru sanatos

10 alimente bogate in colesterol si cum sa mentii un echilibru sanatos

9 beneficii surprinzatoare ale nucsoarei

9 beneficii surprinzatoare ale nucsoarei

Legatura dintre avort si aparitia cancerului la sân

Legatura dintre avort si aparitia cancerului la sân

Etapele de dezvoltare ale embrionului uman, de la conceptie pana la nastere

Etapele de dezvoltare ale embrionului uman, de la conceptie pana la nastere

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE