Piperul negru
Piperul negru mai este supranumit si regele mirodeniilor datorita mirosului sau patrunzator si complex. Piperul negru isi datoreaza aroma distincta piperinei, care ofera si un efect antiinflamator foarte intens. Piperina inhiba manifestarea unei gene asociate cu aparitia artritei si raspandirea cancerului, MMP13. Chiar si in doze mici piperina poate reduce inflamatia prin diminuarea productiei de prostaglandina. In plus, piperina reduce semnificativ senzatia de durere si simptomele artritei prin reducerea inflamatiilor la nivelul articulatiilor.
Cardamom
"Regina Condimentelor", cardamomul reduce si el inflamatiile. Din familia ghimbirului, cardamomul este originar din India si Sri Lanka; tamaduitorii locali il folosesc de secole pentru tratarea inflamatiilor.Acesta da o savoare aparte dulciurilor dar si mancarurilor .
Ardeiul iute 
Semintele de telina contribuie la reducerea inflamatiilor actionand ca un diuretic, ceea ce inseamna ca ajuta corpul sa elimine fluidul in exces marind cantitatea urinei eliminate de corp. Semintele de telina sunt in special eficiente in tratarea inflamatiilor cauzate de artrita si guta, un tip de artrita. Se pot folosi cu succes in salate dar si in alte mancaruri gen pateuri, painici, saratele.
Ceaiul verde
Ceaiul verde contine polifenoli, micronutrienti care ajuta corpul sa previna anumite mecanisme ce determina imbolnavirea - asa cum este si inflamatia. Principalul polifenol din ceaiul verde este epigalocatehina galata, sau EGCG. Impreuna, EGCG si alti polienoli din ceaiul verde, au proprietati antiinflamatorii si care combat cancerul.
Ceaiul verde contribuie in special la reducerea inflamatiilor de la nivelul tractului digestiv. Aceasta planta naturala reduce inflamatia gastrointestinala asociata cu boala Crohn si colita ulceroasa. Ceaiul verde poate ajuta si in cazul artritei reducand inflamatia si impiedicand distrugerea cartilagiului, ca urmare a bolii.
Rodiile
Rodiile contin flavonoizi, un tip de antioxidant care pare deosebit de util in reducerea inflamatiilor asociate cu osteoartrita. In cazul acestei afectiuni, inflamatia duce la distrugerea cartilajului. Rodiile blocheaza producerea enzimei care duce la deteriorarea cartilagiului.
Cand mai ai probleme cu inflamatia sau ai probleme de ordin medical determinate de inflamatie, incearca sa recurgi mai intai la remedii pe baza de mirodenii si plante inainte de a apela la medicamente mai mult sau mai putin periculoase. Ierburile sunt foarte eficiente in reducerea inflamatiilor si implica riscuri mult mai scazute dar pentru rezultate vizibile trebuie consumate pe parcursul unei perioade mai mari de timp.
Surse utilizate pentru acest articol:
1. http://www.fda.gov
2. http://arthritis-research.com
3. http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=21645
4. http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/ginger
5. http://science.naturalnews.com/Piperine.html
