Hrana gatita. Ce este in ea?

Dupa ani de zile in care am fost bucatar piromancare, adica imi placea hrana gatita "intens" crocanta, gatita mult inspre arsa, am descoperit hrana cruda; (nu vorbesc de carnea cruda sau nici chiar sushi), ci mai degraba fructele, vegetalele si sucur... Mai mult