Denumire stiintifica: Hibiscus esculentus.
Prezentare. Bama este o planta anuala, originara din India. Apartine familiei malvaceelor. Se cultiva pentru pastaile sale tinere, paroase, dar si pentru seminte. Atât pastaile, cât si semintele sunt folosite în alimentatia oamenilor, fiind considerate foarte nutritive.
Substante active importante. În pastaile de bama se gasesc proteine, hidrati de carbon, saruri minerale, beta-caroten, vitaminele A, B, C si PP, mucilagii. Semintele sunt apreciate pentru continutul deosebit de bogat în proteine si grasimi.
Întrebuintari. Bamele sunt consumate datorita continutului lor bogat în substante întotdeauna necesare organismului, dar si pentru unele efecte medicinale demne de luat în seama. Consumul de bame face bine suferinzilor de traheite, laringite, bronsite, precum si bolnavilor cu deranjamente si infectii gastro-intestinale
