Restrictiile privitoare la fructe in cazul diabeticilor de tip 2 dovedite ca GRESITE

De fapt, cand datele au fost examinate mai indeaproape, cei care au mancat mai multe fructe au avut o reducere un pic mai mare a greutatii si o reducere putin mai accentuata a circumferintei taliei decat cei care au mancat mai putine fructe.

Grupul cu dieta bogata in fructe a avut o reducere medie a greutatii de 2,5 kg, in timp ce grupul cu dieta restrictionata la fructe a avut o pierdere medie in greutate de 1,7 kg. Grupul consumator de fructe a avut o restrangere medie a circumferintei taliei de 4,3 cm, in timp ce aceia cu dieta cu putine fructe a avut o restrangere medie a taliei de 3 cm.

Motivul pentru care acest sfat nutritional de micsorare a consumului de fructe a fost unul eronat este ca medicina conventionala a esuat in a intelege importanta consumarii fibrelor din fructe: medicii au luat in considerare nivelul de zahar din fructe, fara fibre. Fructele intregi contin un numar de polizaharide cu lant lung – precum pectina si altele, care au fost aratate ca reducand nivelul glicemic din sange si echilibrand zaharul din sange.

Aceasta realitate – ca fructele nu pun nici o amenintare pentru diabeticii de tip 2 – a existat in fata medicinei conventionale pentru doua decenii. Cercetarile de la Centrul pentru Problemele Veteranilor din Mineapolis de la inceputul anilor ’90 – publicate in jurnalul Colegiului American de Nutritie – au testat sapte barbati diabetici cu banane in stadii de coacere diferite.

Testarile au ilustrat faptul ca nivelul de coacere al bananelor nu a avut nici un efect asupra nivelului de glucoza, insulina peptida C si glucagon ale pacientilor. Aceasta ar fi trebuit sa duca imediat la abandonarea acestei notiuni ca fructele nu sunt recomandabile diabeticilor.

De fapt, chiar opusul este adevarat.

Cam orice fruct intreg va contine atat fibre solubile, cat si insolubile – adesea precis la nivelele perfecte pentru tractul digestiv. Nivelele de fibre la fructele populare se intind de la unul scazut de circa trei grame pentru fiecare 100 de calorii pana la unul inalt de sapte si chiar peste opt grame la 100 de calorii – printre zmeura, mure, (circa o cana) prune si smochine. Un mar sau o para vor contine aproape patru grame fiecare.

Pe de alta parte sucurile de fructe prezinta zaharul fructelor fara fibrele acestora. Deci sucurile de fructe sunt un lucru destul de diferit.

Majoritatea nutritionistilor orientati spre sanatate sugereaza ca intre 30 si 40 de grame de fibre pe zi este cel mai bine, in timp ce unii sugereaza un nivel mai scazut de 25 de grame. Majoritatea americanilor mananca intre 10 si 15 grame pe zi. Fibrele sunt critice pentru mentinerea echilibrului zaharului din sange.

Fibrele solubile – asa-numitele solubile in apa – s-au dovedit a micsora colesterolul deoarece previn reabsorbtia bilei – intrucat acizii biliari sunt produsi din colesterol. Fibrele se vor atasa acizilor biliari si ii vor escorta in afara corpului. Fibrele solubile mai si incetinesc absorbtia carbohidratilor si micsoreaza necesitatea insulinei. Acestea toate impreuna ajuta la echilibrarea nivelului de zahar din sange. Fibrele insolubile se ataseaza toxinelor si materialului rezidual din tractul digestiv si le escorteaza afara din intestine.

Fructele constituie una dintre cele mai bune modalitati de a capata fibre, si solubile, si insolubile. Alte modalitati includ cereale integrale si seminte.

Surse pentru acest articol cuprind:

Christensen AS, Viggers L, Hasselström K, Gregersen S. Effect of fruit restriction on glycemic control in patients with type 2 diabetes--a randomized trial. Nutr J. 2013 Mar 5; 12:29.

Ercan N, Nuttall FQ, Gannon MC, Lane JT, Burmeister LA, Westphal SA. Plasma glucose and insulin responses to bananas of varying ripeness in persons with noninsulin-dependent diabetes mellitus. J Am Coll Nutr. 1993 Dec; 12(6):703-9.

http://www.greenmedinfo.com/blog/fruit-restriction-advice-type-2-diabetics-proven-wrong - fructe